Білкова дієта Аткінса

Одним з найбільш популярних варіантів схуднення є білкова дієта.Розберемо по цеглинці фундамент, на якому вона «побудована» та вирішимо: це те, що нам потрібно або продовжимо пошук нових рецептів стрункості.

Просто і ефективно

У цієї дієти є два величезних плюси. Перший – муки голоду вам не загрожують. Погодьтеся, що під час дієти відчуття ситості явище нечасте. Другий – швидке і значне зниження ваги: ??за два тижні є можливість попрощатися з 5 кг, навіть 10 кг.

Для цього потрібно строго слідувати рекомендаціям і вірити в відмінний результат. Нічого складного, все просто і доступно. В основі дієти покладено принцип скорочення до мінімуму в їжі вуглеводів і жирів, які несуть основну загрозу нашим таліям. Налягаємо на білки – основний будівельний матеріал клітин.

Коли різко знизиться надходження вуглеводів, наш організм почне витрачати свої запаси, відкладені на майбутнє запаси. Будуть йти і непотрібні рідини, що теж додасть стрункості. Безпосередньо жир може розщеплюватися тільки в присутності білка, його відкладення підуть на синтез глюкози.

Оскільки білкова їжа містить багато протеїну, не страждатимуть м’язи. Вони отримають достатньо поживних речовин, залишаться міцними і рельєфними. Це ще один безперечний плюс цієї «ситної» дієти.

Правила і раціон

Як і в будь-який інший, в білковій дієті потрібно строго слідувати правилам. Головним стане видалення з раціону харчування жирів і вуглеводів. Під заборону потрапляють:

• Солодощі;
• Борошняні продукти;
• Картопля та зернові;
• Вершкове масло.

Але їх відсутність можна легко перенести, адже їм є хороша заміна:

• М’ясо (пісне);
• Риба;
• Яйця;
• Молочні продукти (нежирні).

Вага завжди зменшується тільки за умови дефіциту енергії. Отже, кількість одержуваних з їжею калорій, звичайно, потрібно скоротити. Буде потрібно розраховувати добову калорійність залежно від своєї ваги і віку. Але голоду відчути не доведеться, оскільки достатня кількість протеїну буде давати комфортний стан ситості.

Режим харчування теж потрібно дотримуватися. Правила тут нескладні:

1. Перший прийом їжі після ранкового пробудження повинен бути не раніше півгодини після підйому.
2. Протягом дня потрібно поїсти не менше 4-6 разів невеликими порціями.
3. Остання трапеза – не пізніше, ніж за 3-4 години до сну.
4. Протягом дня випивати не менше 1,5 – 2 л негазованої чистої води.

Потрібно налаштуватися на такий режим і раціон, слідувати йому неухильно і результат через 2 тижні ви відчуєте обов’язково. Саме таку кількість часу і триває дієта, більш тривалі періоди не рекомендується, тому що у неї є свої особливості.

Особливості

Особливо привабливо в системі живлення по Аткинсу те, що вага йде надовго, а якщо слідувати принципам здорового харчування постійно, то він вже не повернеться ніколи.
Білкову дієту не можна назвати «монодієтою», але, тим не менш, незбалансованість раціону присутня.

Під час її застосування організм позбавляється жирів, вітамінів, мінералів. Це може несприятливо відбитися на стані шкіри, волосся, може навіть з’явитися безсоння. Оскільки збільшуються дози білка, збільшується навантаження на нирки. Їм доведеться працювати активніше, а це означає, що з організму буде йти рідина. Тому і не рекомендується сидіти білкової схемі живлення понад 14 днів (не частіше 1 разу на рік) і під час її дотримання більше пити.

Кому зовсім не можна користуватися подібною дієтою:

• Вагітним жінкам і годуючим мамам;
• Літнім людям. Це пов’язано з тим, що під час посиленого споживання білка і активної роботи нирок з організму йде кальцій, якого і так з віком стає все менше. При надмірному прийомі білка збільшується згортання крові, що збільшує ризик утворення тромбів в судинах;
• Людям, у яких є захворювання нирок, шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, печінки;
• Система харчування Аткінса небажана при дисбактеріозі.

Для поліпшення результатів білкової дієти досить корисно хоча б 3 рази на тиждень відвідувати спортзал або займатися фізичними вправами, робити зарядку.

Дізнайтесь більше:

• Найефективніші дієти
• Білкова дієта Дюкана: меню для тих, хто любить поїсти – відео 
• Кукрудзяна дієта для схуднення  

Меню дієти

Відразу потрібно зазначити, що на два тижні повністю виключаються з ужитку:

• Цукор і сіль;
• Спеції;
• Приправи і соуси.

Їжа повинна бути максимально прісною. В умовах відсутності солі організм втрачає багато рідини, що теж сприяє зниженню ваги.

Що можна вживати, але в обмежених кількостях:

• Рослинні жири;
• Овочі (крім картоплі);
• Фрукти.

Продукти, багаті вуглеводами виключити повністю: макаронні вироби, крупи, хліб.

Щоб страви вашого дієтичного меню не були настільки прісними для їх приготування можна використовувати трохи часнику, соєвий соус, пряні трави. Салати приправляти соком лимона або бальзамічним оцтом.

Самими бажаними є такі продукти (в дужках вказана вага денного споживання):

• Яєчні білки (протягом дня дозволяється з’їсти 4 – 6 штук);
• Телятина або нежирна яловичина (приблизно 100 гр);
• Грудка курки без шкіри (150 – 200 гр);
• Риба нежирних сортів (150 – 200 гр);
• Сир твердих сортів (150 – 200 гр);
• Нежирний сир (180 – 250 гр);
• Морепродукти дозволені  (250 – 300 гр).

При такому ситному асортименті дозволеного харчування точно голодним не залишишся!

В інтернеті можна знайти багато варіантів меню білкової дієти. Вони відрізняються за складом продуктів, але вищевказані принципи в них повинні враховуватися неухильно. Часто рекомендується додатково приймати вітаміни і мінерали.

Обов’язково слід проконсультуватися з лікарем, перш ніж приступити до дієтичного курсу.