Нас часто переконують у тому, що перекушування шкідливі – від них товстіють. Так, це так, але тільки в тому випадку, якщо ви перекушуєте виключно печивом, гамбургером і т.п. їжею. Зовсім інша справа, якщо ви обираєте для цієї мети корисні продукти.
Запитайте у будь дієтолога, і він скаже вам, що перекушувати можна і потрібно. Оптимально робити це двічі на день – в 12 і в 17 годин. Продукти вибирайте живильні, але легкі – щоб фігура не постраждала.
Горіхи і сухофрукти
Вони допомагають заповнити запас енергії, коли він закінчується. Однак і енергетична цінність подібного перекусу висока. Звідси випливає основне правило: горіхи і сухофрукти необхідно вживати в помірній кількості! Із сухофруктів найбільш корисні курага, чорнослив, інжир; їх в цілому можна з’їсти не більше 5 штук в день. З горіхів – мигдаль, кеш’ю, волоські горіхи; не більш горсточки. Щоб не захопитися, заздалегідь приготуйте потрібну порцію і покладіть на блюдечко. Налаштуйте себе, що більше того, що ви бачите, з’їсти можна.
Молочна продукція
До неї в даному випадку відносяться кефір, ряжанка і сир. Кефір найкраще підходить для вечірнього перекусу, до того ж його корисно випити перед сном, якщо вас мучить голод. Важливе правило: не випивайте його залпом, найкраще – повільними ковтками з невеликими інтервалами.
Ряжанка жирніша від кефіру, але багатьом вона здається смачнішою. Вживайте її, якщо перед вами не стоїть завдання терміново схуднути.
Що стосується сиру, то його добова доза – близько 300 грам. Він багатий кальцієм, а тому корисний для волосся і нігтів. До речі, можна додати в нього дрібно нарізану зелень і намазати масу на хліб з борошна грубого помелу. Вийде прекрасний бутерброд.
Свіжі овочі
Ідеально, якщо вони будуть сезонними, а значить, не напханими шкідливими речовинами. Особливо корисна для тих, хто хоче схуднути, моркву. Цей овоч чудово втамовує відчуття гострого голоду і містить в собі безліч корисних речовин. Натріть її на тертці і заправте рослинним маслом – такий салат стане чудовим перекусом.
Не найгірший варіант – звичайний салат зі свіжих овочів – огірків, помідорів, солодкого перцю, зелені. Взимку овочі можна вживати у відвареному і запеченому вигляді.
Час від часу перекушуйте квашеною капустою: вона – справжнє джерело вітамінів групи В і К.
Свіжі фрукти
Кожен фрукт корисний по-своєму. Наприклад, персики і нектарини допомагають травленню, яблука знижують холестерин, а ківі містить в собі велику кількість вітаміну С. Банан покращує травлення, але більш калорійний, ніж інші фрукти. Так що якщо ваш вибір все-таки впав на банан – вибирайте нестиглі плоди і вживайте їх у першій половині дня.
Відварна курочка
Куряче м’ясо вважається дієтичним, але при цьому надовго насичує організм, тому відварене куряче філе – прекрасний перекус на всі часи. Можна їсти його, доповнюючи зеленню, овочами, а можна покласти на шматочок хліба і зробити таким чином бутерброд.
Дізнайтесь більше:
- Скільки разів на день потрібно їсти?
- Дробове харчування: як скинути зайві кілограми
- Харчування вагітної жінки
Каша і мюслі
Каші виключно корисні для травлення, особливо вівсяна. Приготувати її легко – досить залити окропом пластівці і дати трохи настоятися. Гурмани додають в кашу шматочки фруктів, ягід, чорнослив, курагу, пару горішків – що опиниться під рукою. Перекусити можна і мюслі, в яких міститься багато вітамінів. Залийте 1 столова ложка мюслі порцією натурального йогурту – цього буде достатньо для втамування голоду.
Правильний бутерброд
Бутерброд теж може стати корисним перекусом, якщо використовувати правильні інгредієнти. По-перше, хліб – цільнозерновий або з висівками. Зверху – лист салату (прекрасно підійде «Айсберг»), На нього зверху намазати м’який сирний сир або бринзу. Виходить дуже смачно! І ніякої ковбаси, шинки і плавленого сиру!
