Батьківщиною цієї смачної страви є Західна Україна. Приготуйте її на Святий вечір.
Інгредієнти
- 1 жирний слабосолений оселедець,
- 2 середніх солодких яблука,
- 3/4 склянки волоських горіхів,
- 1 дрібна цибулина,
- по 4 столових ложки лимонного соку і рафінованої соняшникової олії,
- 1 столова ложка меду,
- 1 чайна ложка гірчиці,
- 0,25 чайної ложки меленого кмину
Дізнайтесь більше:
Як приготувати оселедець по-ужгородськи
У оселедця відріжте голову і плавники, видаліть шкіру, розберіть на філе без кісток і наріжте невеликими шматочками. Цибулю наріжте півкільцями.
1 яблуко почистіть, наріжте тонкими частинками, змішайте з цибулею і оселедцем. Друге яблуко також почистіть від шкірки і насіння, викладіть в блендер, додайте другу половину цибулини, горіхи, лимонний сік, масло, гірчицю, мед і кмин, збийте в однорідний соус. Полийте оселедець соусом, виставте на холод на кілька годин перед подачею.
