Люди, хворі на цукровий діабет, повинні уважно стежити за тим, що вони їдять
Діабет зобов’язує
Як тільки в картці пацієнта з’являється діагноз «цукровий діабет», у нього з’являється обов’язок по відношенню до свого здоров’я – стежити за рівнем глюкози в крові. Робити це, використовуючи сучасні пристрої, легко. Набагато складніше контролювати, що знаходиться у вашій тарілці і чи не зашкодить той чи інший продукт здоров’ю.
Ендокринолог і дієтолог Седа Мусаєва розповіла, які продукти можна їсти діабетикам, а від яких варто назавжди відмовитися і чому.
Які продукти треба їсти?
Корисними для діабетиків будуть продукти з низьким глікемічним індексом. Це абрикоси, груші, молоко, вишня, баклажани, гриби, чорна смородина, листовий салат.
Потрібно включити в раціон харчування і продукти з високим вмістом клітковини: висівки, бобові, фрукти (маракуйя, авокадо, малина, ожина), мигдаль і цільнозерновий хліб. Клітковина допоможе швидко вивести з організму шкідливий холестерин і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
– Якщо харчування буде регулярним і збалансованим, то рівень глюкози НЕ буде скакати, – запевняє медик.
Дієтолог також рекомендує частіше їсти зелень: салат, шпинат, китайську капусту і селеру. Вони виводять токсини з організму, зміцнюють імунітет, сприяють насиченню магнієм, кальцієм, вітамінами. Крім цього, листова зелень ефективно, а головне, швидко знижує рівень цукру в крові.
Без побоювань за здоров’я діабетикам можна їсти солодку картоплю: завдяки наявності в ній повільних вуглеводів, цукор буде засвоюватися не так швидко , як зазвичай, а значить шкоди здоров’ю не буде.
Дієтолог звертає увагу і на те, що діабетикам важливо багато пити звичайної води. Не менше півтори літри на добу. Адже через брак рідини в організмі, рівень цукру в крові швидко підвищується.
Продукти, заборонені для діабетиків
– Пацієнтам з діагнозом цукровий діабет я рекомендую абсолютно виключити з раціону цукор, цукерки, шоколад, печиво, солодкі напої, газовані напої, алкоголь. Ніякої користі від них не буде, а загострити перебіг хвороби кожен продукт здатний, – зазначила Седа Мусаєва.
Під забороною також повинні бути продукти з високим глікемічним індексом: фініки, пиво, пісочне печиво, макаронні вироби , мед і мюслі з сухофруктами.
