Пиво допомагає боротися з хворобою Альцгеймера. До такого висновку прийшли вчені з Університету Мілано-Бікокка, провівши відповідне дослідження, результати якого опубліковані в науковому виданні ACS Chemical Neuroscience.
Як пояснили вчені, квітки хмелю, які надають пиву характерну гіркоту, мають в своєму складі велику кількість антиоксидантів. Дані речовини перешкоджають утворенню білкових бляшок в головному мозку, що призводять до виникнення хвороби Альцгеймера. При цьому для боротьби з даними станом годяться тільки певні сорти спиртного напою. Найкращою різновидом хмелю є німецький Теттнанг, яким багатий бурштиновий і світлий лагер.
Однак важливо дотримуватися дозування алкоголю. Вчені підкреслили, що вживання пива у великих кількостях призводить до атрофії головного мозку. В результаті у людини знижуються когнітивні здібності, а ризик виникнення хвороби Альцгеймера, навпаки, тільки збільшиться.
