Всі ми любимо кетчуп — йде як відмінне доповнення до багатьох страв.
Можна придбати в магазині, а можна зробити кетчуп самостійно, і вийде не тільки смачно, але і корисно, адже в свій продукт ви не станете додавати нескінченний список Е-добавок і мало не всю таблицю Менделєєва. А зробите його з найпростіших і доступних продуктів, і вийде смачно — можете не сумніватися!
Необхідні продукти
- Помідори – 4 кг
- Сливи 1 кг
- Цибуля 1 кг
- Оцет 3\4 склянки
- Сіль 2 столов. ложки
- Цукор – склянку
- Червоний мелений перець 2 чайні ложки
- Чорний мелений перець 1 чайна ложка
- Мелена кориця 2 чайні ложки
- Суха гірчиця 1 столова ложка
Дізнайтесь більше:
Приготування домашнього кетчупу
- Перемолоти на м’ясорубці помідори, цибулю, сливи.
- Варити суміш 1 годину.
- Додати оцет і варити ще 1 годину.
- Охолодити і перетерти на сито.
- Додати сіль, цукор, спеції.
- Закип’ятити і розлити у пропарені банки, закатати.
Виходить відмінний домашній кетчуп, рекомендуємо!
