Нутриціолог Анастасія Дубицька розповіла, що з віком організму складніше справлятися з високими навантаженнями, і краще звичайної гречки буде зелена. “Звичайно ж, зелена гречка – це не перефарбована в зелений колір звичайна гречка. Єдине, що її відрізняє, — це відсутність будь-якої обробки. Тобто таку крупу при виробництві не обсмажують. Зернятка гречки просто очищають від жорстких плодових оболонок і сушать», — пояснила фахівець.
За словами Анастасії Дубицької, зелена гречка відмінно засвоюється організмом. Вона підходить навіть для раціону дітей і літніх людей. Через мінімальну обробку зелена гречка містить більше корисних мікроелементів і вітамінів, зокрема вітаміни групи В, залізо і магній.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
