Імпульсна дієта – складена дуже грамотно. Автор – лікар-дієтолог Михайло Гінзбург. В основі цієї дієти лежить ідея частого дробового харчування в поєднанні зі зниженням калорійності добового раціону. Дотримуватися такої дієти під силу кожному, з її допомогою можна не тільки схуднути, але і поліпшити стан здоров’я.
Основні принципи імпульсної дієти
Два основних принципи імпульсної дієти мають під собою добре продумане обґрунтування. Принцип перший – часте дробове харчування:
- сприяє кращому засвоєнню їжі, знижує відчуття голоду, збільшує витрати енергії на перетравлення їжі;
- суворе дотримання графіка прийому їжі дозволяє організму досить швидко адаптуватися до нового харчового раціону і відчувати впевненість у досягненні мети.
Принцип другий – зниження калорійності добового раціону:
- зниження калорійності добового раціону відбувається в основному за рахунок зменшення вмісту жирів тваринного походження; не рекомендується також зловживати солодощами і здобою;
- слід дотримуватися певного набору продуктів; страви можна готувати самостійно або користуватися готовими продуктами для схуднення марки «Доктор Слім», розробленими під керівництвом М. Гінзбург;
- відступи від рекомендованих страв небажані, але для тих, кому важко постійно слідувати дієті, є вихід: можна зробити 1-2 дні відпочинку на тиждень, коли можна злегка порушувати дієту, дотримуючись при цьому правил зниження добової калорійності.
Тривалість імпульсної дієти може бути різною, але не менше двох-трьох тижнів, після яких слід дотримуватися правил здорового харчування.
Зразкове меню імпульсної дієти
Сніданок 7.30 – 8.30: сирний крупеник (2% сир 50 г, 2,5% ряжанка 100 мл, варена гречка 50 г – все змішати), невеликий шматочок висівкового хліба, чай або кава з нежирним молоком, без цукру (загальна калорійність 220- 250 ккал).
Другий сніданок 11.00 – 11.30: бутерброд з нежирним м’ясом в лаваші, груша (загальна калорійність 230 ккал).
Обід 13.30 – 14.30: овочі смузі (густий коктейль з овочів, фруктів або ягід, приготований на блендері), каша рисова на воді, шматочок висівкового хліба, чай або кава без цукру (загальна калорійність 330 ккал).
Полудень 17.00 – 17.30: бутерброд з сиром в лаваші, чай або кава без цукру (загальна калорійність 160 ккал).
Вечеря 19.00 – 20.00: суп домашній з куркою, чай або кава з нежирним молоком, без цукру, фруктово-ягідне смузі, шматочок висівкового хліба, яблуко, 2 часточки шоколаду (загальна калорійність 500 ккал).
Перед сном 21.30 – 22.30: сирний крупеник, чай або кава з нежирним молоком, без цукру.
Разом, загальна калорійність добового раціону 1430-1630 ккал.
Страви, які рекомендується вживати під час імпульсної дієти
- Бутерброд з м’ясом в лаваші: чвертинка лаваша, 60 г нежирного відвареного м’яса яловичини або білого м’яса курки, великий огірок – 50 г, помідор 50 г, лист салату 50 г. На лист лаваша покласти лист салату, потім по порядку м’ясо, порізане кружками огірок і тонкі шматочки помідора, загорнути краї лаваша. Калорійність 180 ккал.
- Бутерброд з сиром в лаваші: чверть лаваша, 2% сир 80 г, великий огірок – 50 г, помідор 50 г, лист салату 50 г. На лист лаваша покласти лист салату, потім по порядку сир, порізаний кільцями огірок і тонкі шматочки помідора , загорнути краї лаваша. Калорійність 160 ккал.
- Салат з літніх овочів: великий огірок 50 г, помідор 50 г, солодкий червоний перець 50 г, листовий салат 50 г, зелень петрушки і укріп 20 г. Усі компоненти дрібно порізати, перемішати, додати сіль, заправити столовою ложкою лимонного соку або соєвого соусу (але можна і не заправляти). Калорійність 50 ккал.
- Салат із зимових овочів: капуста 100 г, морква 50 г, солодкий червоний перець 30 г, ягоди клюкви (брусниці) 10 г, половина чайної ложки цукор. Всі компоненти дрібно порізати, перемішати, додати сіль, цукор, заправити столовою ложкою лимонного соку або столового оцту. Калорійність 50 ккал.
Багатокомпонентне блюдо для вечері:
- відварне нежирне м’ясо (яловичина або біле м’ясо курки) або відварна нежирна біла морська риба (тріска, хек, минтай, судак, кефаль) – 80 г;
- гречка, зварена на воді – 40 г (столова ложка);
- рис, зварений на воді – 40 г (столова ложка);
- консервований зелений горошок – столова ложка;
- консервована кукурудза – столова ложка;
- свіжий огірок – 20 г;
- кетчуп – 2 чайних ложки.
Всі компоненти викласти на тарілку, не перемішуючи. Калорійність – 240 ккал.
Самостійно приготовані страви можна замінити готовими продуктами для схуднення «Доктор Слім» (випускаються супи, каші, коктейлі). До складу цих продуктів входять необхідні організму білки, вуглеводи з низьким глікемічним індексом, харчові волокна, вітаміни і мінерали.
Імпульсна дієта не має протипоказань.
