Лікар-дієтолог Олена Соломатіна розповіла, що насіння звичайного соняшнику мають властивості, що зміцнюють нервову систему, допомагають запобігти серцево-судинні захворювання і розвиток запальних процесів в організмі. На думку фахівця, регулярне вживання насіння надасть заспокійливу дію на нервову систему, розслабить судини і нормалізує артеріальний тиск. Цьому сприяє магній і вітаміни групи в їх складі.
Також насіння мають антиоксидантний ефект, що запобігає передчасному старінню організму. “Вітамін E оберігає мембрани клітин від окислення, тим самим зберігаючи цілісність клітини. Якщо клітина збережена, значить, вона може нормально виконувати свої функції, не руйнуватися завчасно. Окислювальний стрес провокує ряд захворювань, в тому числі хвороба Альцгеймера», — попередила Олена Соломатіна.
За словами дієтолога, насіння багаті клітковиною, білком і не містять холестерин на відміну від тваринного білка. Спеціаліст відзначила тільки один мінус – це висока калорійність насіння.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
