Грибний салат з печериць
Інгредієнти:
• 500 г нарізаних печериць
• оливкова олія
• 2 пучка спаржі
• 1/2 ст. ложки червоного винного оцту
• 1 ст. ложка оливкової олії
• 1 подрібнений зубчик часнику
• 1/2 ч. ложки цукрової пудри
• 1 маленька червона цибулина
• 100 г листя руколі
• зелена цибуля
Даний грибний салат з печериць, допоможе урізноманітнити домашнє меню в пост і в звичайні дні без зайвих витрат. І так як приготувати пісний грибний салат з печериць, рекомендований рецепт:
1. Розігрійте духовку до 160 ° С. Вистеліть деко папером для випічки. Розкладіть на деко гриби в один шар і злегка збризніть оливковою олією, після чого приправте сіллю і перцем. Запікайте в духовці протягом 20 хвилин або поки гриби не стануть м’якими.
2. Тим часом відваріть спаржу в середній каструлі з киплячою водою до яскраво-зеленого кольору і ніжною хрусткої скоринки. Промийте під холодною проточною водою. Злийте воду.
3. Збийте разом оцет, олію, часник і цукор в мисці.
4. Покладіть спаржу, цибулю і руколі у велику миску. Додайте гриби і оцет, перемішайте акуратно суміш. Приправте за смаком сіллю і перцем. Розділіть салат по порційних тарілках і посипте зеленою цибулею.
5. Грибний салат з печериць готовий. Їжте на здоров’я. Приємного апетиту.
Відео по темі: Грибний салат з печериць
[youtube]qIZFhglgLbY[/youtube]
