У ході досліджень вчених з Австралії та Великобританії було встановлено, що тефлон відноситься до хімічно активних речовин і небезпечний для здоров’я при потраплянні всередину організму при вживанні їжі.
Були проведені експерименти. Частинки полімеру тефлону виявляються набагато складніше, ніж слід традиційних пластмас. Довелося використати метод раманівської спектроскопії. Отримано разючі висновки – одне ушкодження виділяє майже 9 тисяч частинок пластику. Тому вчені рекомендують відмовитися від тефлонового посуду з появою наявності подряпин на покритті.
Щоб уникати небезпечних властивостей такий сковорідок та іншого посуду з тефлоновим покриттям, треба намагатися не порушувати його і не дряпати. Металеві прилади (вилки та ножі) можуть порушити шар тефлону та зробити сковороду джерелом небезпеки. Рекомендується використовувати дерев’яні лопатки та частіше міняти сковорідки на нові.
