додому Дієти і харчування

Як готувати пшоняну кашу

1093
0
Соціальні

Пшоняна каша насправді дуже корисна, але, на жаль, не користується великою популярністю серед господинь, а дарма. Крім того, що в ній міститься маса вітамінів, вона ситна, готується досить швидко, та й за ціною крупа достатньо доступна. Існує безліч рецептів смачних страв з пшоном: його можна варити на воді, молоці, подавати з м'ясом, грибами, також можна з вершками, фруктами і овочами. Пропонуємо вашій увазі кілька варіантів приготування, спробуйте і вам, безсумнівно, сподобається.

Список рецептів:

10-11-14-foto-22-600x288-1

Рецепт №1. Пшоняна каша на молоці

Пшоняннка на молоці сподобається дітям - на сніданок те, що потрібно. Зварити її не завдасть багато клопоту та не потребує багато часу.

Необхідні інгредієнти:

  • пшоно - 250 г
  • молоко - 1 л
  • цукор - 50-80 г
  • масло - 20 г
  • дрібка солі.

Спосіб приготування:

  • гарненько прополіскуємо пшоно під проточною водою 4-5 разів;
  • в каструлю викладаємо крупу і додаємо молоко, кладемо сіль і цукор, даємо закипіти і зменшуємо вогонь;
  • парити хвилин 30-35, щоб розімліла, потім прибрати з вогню і додати масло, перемішати.

Блюдо також можна приправити медом для аромату, але це вже робити краще в своїй тарілці, адже не кожному це сподобається. Якщо ви поспішаєте, і немає часу чекати 35 хвилин, поки приготується молочна кашка, то можна також пшоно зварити окремо на воді до готовності, а потім залити молоком, додати цукор і перекипятити, так вона вариться набагато швидше.

Рецепт №2. Пшоняна каша з картоплею

Страва незвичайна, і мало хто її готував, але це варто спробувати - вам неодмінно сподобається, та й готується дуже швидко.

Необхідні інгредієнти:

  • пшоно - 150 г
  • вода - 2 склянки
  • картопля - 4-5 шт
  • оливкова олія - ??25 г
  • сіль на свій смак.

Спосіб приготування:

  • пшоно промиваємо і кладемо в каструлю;
  • заливаємо водичкою і доводимо до кипіння;
  • очищену картоплю ріжемо невеликими кубиками і додаємо в ємність;
  • солимо і варимо ще 20 хвилин;
  • знімаємо з вогню і легенько розминаємо картопляні шматки до однорідної маси;
  • додаємо оливкової олії.

Також можна на сковороді підсмажити цибулю, нарізану невеликими кубиками, з морквою і додати до страви.

Рецепт №3. Пшоняна каша в горщиках з індичкою

Страви в горщиках вже самі по собі своєрідні і незвичайні. Та до того ж, всім нам відомо, що при готуванні їжі в духовці зберігаються всі вітаміни і корисні особливості продуктів. У індички дуже ніжне і соковите м'ясо, але краще для готування брати саме філе, також добре додати гриби.

Необхідні інгредієнти:

  • пшоняна крупа - 100 г
  • вода або бульйон - 2 склянки
  • болгарський перець - 1 шт
  • філе індички - 300 г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт
  • соєвий соус
  • морква - 1 шт
  • оливкова олія
  • майоран, сіль, перець.

Спосіб приготування:

При цьому кількості продуктів у вас вийде дві великих порції.

  • промите пшоно розкладаємо в два горщика;
  • м'ясо нарізаємо невеликими шматками, злегка окропивши соєвим соусом, обсмажуємо на невеликому вогні;
  • цибулю і перець нарізаємо півкільцями або соломкою (як вам завгодно), морквину натираємо на крупній тертці;
  • обсмажене м'ясо додаємо в горщики, зверху кладемо морквину і цибулю, солимо, перчимо, посипаємо майораном, додаємо оливкового масла і заливаємо бульйоном або водою;
  • горщики непроникно закриваємо фольгою (для кращого пропарювання), зверху кришкою - і відправляємо на одну годину в духовку.

Пшоно з м'ясом пропечеться, до речі, при подачі можна полити ніжним цибулевим соусом з імбиром. Не сумніваємося, що, одного разу приготувавши пшоняну кашу, ви неодмінно захочете зробити це ще не один раз, і смачна і здорова їжа займе почесне місце на столі. Приємного апетиту!