Продукти, які багаті на біотин, включають:
1) Горіхи та насіння: мигдаль, арахіс, волоські горіхи та горіхи пекан містять найбільшу кількість цього вітаміну[1].
2. Яєчний жовток: Одне ціле яйце містить близько 10 мкг біотину. Для максимального вмісту в них біотину яйця слід готувати перед вживанням у їжу[1].
3. Дріжджі: Як пивні, так і харчові дріжджі є хорошим джерелом біотину, хоча його кількість може сильно варіювати[1].
4. Цвітна капуста: Одна склянка сирої цвітної капусти забезпечує до 4 мкг біотину[1].
5. М’ясо: Включає пісне м’ясо птиці, рибу, трохи червоного м’яса (яловичина, телятина, свинина, баранина)[2].
6. Молочні продукти: включно зі сметаною та іншими молочними продуктами[3].
7. Овочі та фрукти: Огірки, капуста, цвітна капуста, авокадо та інші овочі та фрукти містять значну кількість вітаміну В7[3].
8. Печінка, фундук, соняшникове насіння, листова капуста, вівсяні пластівці, інші злакові продукти та гриби також є хорошими джерелами біотину[4].
Важливо відзначити, що вживання алкоголю і великої кількості кави може заважати засвоєнню біотину[3]. Крім того, сирий яєчний білок містить авідин, який зв’язується з біотином і перешкоджає його засвоєнню організмом, тому яйця слід готувати перед вживанням[4].
Джерела:
[1] https://www.apteka.ua/article/437135
[2] https://persomed.com.ua/biotin-v-produktah-luchshie-istochniki-vitamina
[3] https://milkalliance.com.ua/blog/ru/statya/gde-vzyat-vitamin-molodosti-i-krasoty-produktov-s-soderzhaniem-biotina
[4] https://toitumine.ee/ru/energiya-i-potrebnost-v-pitatelnyh-veshhestvah/vitaminy/biotin
[5] https://fitomarket.com.ua/fitoblog/biotin-vitamin-n-naskolko-on-vazhen-dlja-organizma
[6] https://edaplus.info/vitamins/products-containing-vitamin-h.html
