Нове дослідження показало, що вживання 170 грам яловичини поряд з фізичними навантаженнями в значній мірі покращує синтез білка в м’язових волокнах у чоловіків середнього віку.
З віком людському організму властиво втрачати м’язову масу, але тепер дослідники відкрили спосіб, що допомагає уповільнити цей процес.
Головною метою дослідження, проведеного фахівцями Університету Макмастера (Exercise Metabolism Research Group), було встановлення мінімальної норми споживання м’яса в залежності від кількості білка, потрібного для підтримки м’язової маси у чоловіків середніх років.
Дослідники виміряли синтез м’язового білка, необхідний для росту, відновлення і підтримки скелетних м’язів у чоловіків середнього віку, які регулярно тренуються в спортзалі.
В результаті з’ясувалося, що кількість м’яса, яке потрібно чоловікам для оптимального підтримки їх м’язової маси в два рази більше, в порівнянні з раніше рекомендованими порціями.
“До теперішнього часу експерти стверджували, що чоловік повинен вживати не менше 80 грам м’яса за один прийом їжі для того щоб забезпечити норму білка в організмі”, – зазначив доктор Стюарт Філліпс (Stuart Phillips), автор і керівник дослідження.
“Проте, результати нашої роботи показують, що норма споживання м’яса для чоловіків середніх років повинна бути збільшена в зв’язку з тим, що організм потребує більшої кількості білка для підтримки м’язової маси. Наші відомості допоможуть уповільнити процес втрати м’язової маси в літньому віці у чоловіків”, – додав він.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
