Повне виключення солі з раціону може мати негативні наслідки для здоров’я, попереджають дієтологи.
За словами фахівців, сіль необхідна для нормального функціонування клітин та виведення з них відпрацьованих метаболітів.
Хлор, який міститься в солі, підтримує необхідний рівень соляної кислоти в організмі. Недостатня кількість солі в раціоні може порушити роботу шлунково-кишкового тракту, оскільки соляна кислота відіграє важливу роль у травленні, зокрема у переробці білка.
Фахівці зазначають, що добова норма споживання солі складає 10 грамів. Гіпертонікам варто зменшити цю кількість, щоб уникнути проблем з артеріальним тиском. Медики також радять не вживати сіль після 16-ї години, щоб запобігти затримці рідини в організмі.
Лімфодренажна система у вечірній час працює повільніше, і затримка рідини може проявитися у вигляді набряклості, особливо на очах. У людей з гіпертонією ввечері, вночі та вранці може значно підвищуватися тиск, тому важливо контролювати кількість солі в раціоні, підсумували лікарі.
