Кальцій – дуже важлива речовина для нашого організму. Він корисний не тільки для зубів, кісток і суглобів, але ще і для м’язів, серцево-судинної і нервової систем. Одним з найбагатших джерел кальцію є молоко, але не всі можуть регулярно його вживати через непереносимість лактози, алергію на молочний білок або суворі принципи.
На щастя, поповнити запаси кальцію в організмі можна і без вживання молочки. Наприклад, за допомогою цих кількох продуктів.
Морепродукт
Морепродукти і деякі види риби, такі як лосось і сардини, можуть стати непоганим джерелом кальцію для тих, хто не вживає молоко і молочні продукти через непереносимість лактози. Крім кальцію, вони містять багато білка, вітаміну D та омега-3 жирних кислот.
Листова зелень
Шпинат, Пекінська капуста, рукола, капуста кале і інша листова зелень багаті кальцієм, клітковиною і антиоксидантами, необхідними для нормальної роботи нашого організму. Дієтологи рекомендують вживати хоча б невелику порцію листової зелені кожен день: її можна додавати в салати, другі страви і випічку.
Квасоля
У ста грамах квасолі міститься 150 міліграмів кальцію, а також калій, магній, вітаміни групи B і залізо. Цей набір вітамінів і мінералів робить квасолю особливо корисною для серця, кісток, м’язів і суглобів.
Тофу
Цей продукт з соєвих бобів є одним з найбагатших джерел кальцію серед рослинної їжі. Крім важливого для кісток речовини, тофу містить білок, калій, цинк і селен. Смак у даного продукту, звичайно, специфічний, але з часом до нього можна звикнути.
Кунжут
У цих маленьких насінні, які часто використовуються для приготування страв східної кухні, міститься майже півтори добові норми кальцію для дорослої людини. Якщо ідея є кунжут ложками вас не приваблює, додавайте його в салати або випічку, або робіть з нього халву. Перед вживанням насіння кунжуту рекомендується замочити на кілька годин, а потім злегка обсмажити, щоб поліпшити смак і позбутися фітинової кислоти, яка заважає засвоєнню кальцію.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
