Шоколадні торти – смачні і неймовірно ситні ласощі, які припадуть до душі всім без винятку. Найприємніше, що кожен може приготувати шоколадний пиріг на свій смак, використовуючи мультиварку. Головне -проявіть трохи старання і терпіння.
Шоколадний пиріг в мультиварці: рецепти
Шоколадний пиріг зі згущеним молоком
Склад:
- Борошно – 1 ст.
- Яйця – 3 шт.
- Какао – 5 ст.л.
- Цукор – ? ст.
- Сіль – ? ч.л.
- Розпушувач – 10 г
- Вершкове масло – 200 г
- Згущене молоко – 1 б.
Приготування:
- Відокремте білки від жовтків. Збийте яєчні жовтки з цукром, а білки – з сіллю. Додайте розпушувач.
Змішайте білки з жовтками, додайте борошно і 3 ст.л. какао. Все ретельно перемішайте до утворення однорідної маси. - Змастіть чашу мультиварки маслом, викладіть тісто. Встановіть режим мультиварки «Випічка» на 40 – 50 хв.
Поки пиріг готується, приготуйте крем. Збийте міксером масло, згущене молоко і 2 ст.л. какао. Готовий пиріг розрізати вздовж на 3 частини, кожну з яких змастіть кремом. - Можете прикрасити шоколадний пиріг тертим шоколадом і горіхами.
Шоколадний пиріг зі сметаною
Склад:
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 1 ст.
- Сметана – 200 г
- Какао – 3 ст.л.
- Борошно – 1,5 ст.
- Розпушувач – 10 г
- Олія
- Цукрова пудра
Приготування:
Всипте в миску цукор, вбийте яйця і покладіть сметану.
Збийте масу міксером або віночком до густої піни. Додайте борошно, какао і розпушувач. Все ретельно перемішайте.
Чашу мультиварки змастіть маслом, влийте тісто. Встановіть режим «Випічка» на 1 год.
Готовий пиріг залиште в мультиварці ще на 20 хв. Посипте цукровою пудрою або тертим шоколадом.
Шоколадний пиріг з волоськими горіхами: рецепт з фото оформлення
Склад:
- Борошно – 1,5 ст.
- Цукор – 1 ст.
- Яйця – 2 шт.
- Вершкове масло – 100 г
- Розпушувач тіста – 10 г
- Какао – 3 ст.л.
- Ваніль – 2 ч.л.
- Шоколад – 200 г
- Волоські горіхи – 150 г
Приготування:
- Увімкніть мультиварку в режим «Жарка», засипте волоські горіхи і трохи обсмажте. Тепер подрібніть їх за допомогою блендера (але не до муки). До горіхів додайте борошно і розпушувач, перемішайте.
- Збийте яйця з ваніллю і цукром за допомогою міксера. Акуратно додайте горіхову суміш до яєчної. Ще раз збийте все разом.
- Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовці або на водяній бані, влийте його до загальної суміші. Поламайте половину шоколаду на невеликі шматочки, просійте какао через сито. Додайте до загальної суміші шоколад і какао.
- Змастіть чашу мультиварки маслом або вистеліть пергаментом. Залийте тісто, включите режим «Випічка» і готуйте 40 – 50 хв.
- Поки пиріг готується, можна приготувати шоколадну глазур. Для цього, розтопіть залишковий шоколад з вершковим маслом.
- Готовий пиріг змастіть шоколадною глазур’ю і подавайте до чаю.
Пиріг сирно-шоколадний в мультиварці
Склад:
Для тіста:
- Борошно – 3 ст.
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 1 ст.
- Сода – 1,5 ч.л.
- Розпушувач – 1,5 ч.л.
- Какао-порошок – 10 ст.л.
- Молоко – 2 ст.
- Ванілін – 10 г
- Олія – ??8 ст.л.
Для начинки:
- Сир – 200 г
- Цукор – 3 ст.л.
- Яйця – 1 шт.
- Чорнослив – 10 шт.
- Кокосова стружка – 3 ст.л.
- Для крему:
- Молоко – 1 ст.
- Борошно – 1 ст.л.
- Цукор – 2 ст.л.
- Ванілін – 10 г
Приготування:
- Приготуйте сирну начинку. Змішайте яйце з сиром, додайте кокосову стружку і цукор. Якщо начинка у Вас вийшла занадто рідкою, додайте 2 ст.л. крохмалю.
- Тепер можна приступати до приготування шоколадного тіста. У глибокому посуді збийте яйця з цукром, додайте какао, борошно, розпушувач, соду, ванілін, молоко і олію. Все ретельно перемішайте. Тісто має вийти досить рідким.
- Змастіть чашу мультиварки олією, вилийте ? частину тіста, викладіть начинку, формуючи гуртки. На кожен гурток начинки укладіть чорнослив. Залийте начинку тістом. Встановіть режим «Випічка» і готуйте 1,5 год.
- Поки пиріг готується, зробіть заварний крем. Налийте в каструлю молоко, додайте борошно і цукор.
- Постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння. Коли маса загусне, зніміть з вогню і остудіть. У готовий крем додайте ванілін.
- Шоколадний пиріг змастіть кремом, прикрасьте кокосовою стружкою і тертим шоколадом.
Шоколадний пиріг – це відмінне частування, яке підійде як до святкового столу, так і для звичайного чаювання. Для його приготування знадобиться трохи зусиль і найпростіші інгредієнти. Ласощі можна приготувати, наприклад, на День народження або дитині на шкільне свято.
