Сезон гарбуза майже закінчено, а значить, саме зараз від її вживання можна отримати максимум користі. Не тільки від м’якоті гарбуза, з якої можна приготувати величезну кількість самих різних страв, але і від насіння, що володіють безліччю корисних властивостей. Ось деякі з них.
Зміцнюють імунітет
Гарбузове насіння містять цинк-поживна речовина, дефіцит якого може викликати гормональні порушення, проблеми з пам’яттю і значне ослаблення захисних сил організму. Так що, якщо ви хочете рідше хворіти, обов’язково включіть в раціон насіння гарбуза.
Покращують травлення
Завдяки високому вмісту клітковини гарбузове насіння добре покращують травлення. Але важливо не захоплюватися споживанням цього продукту, оскільки занадто велика кількість клітковини може привести до газоутворення і дискомфорту в шлунку. Тому не об’їдайтеся насінням гарбуза, навіть якщо дуже хочеться.
Допомагають заснути
Якщо ви страждаєте від безсоння, від якої не рятують навіть заспокійливі, спробуйте перед сном з’їсти невелику порцію гарбузового насіння. Вони містять L-триптофан-амінокислоту, що сприяє утворенню двох гормонів, що регулюють циркадні ритми: мелатоніну і серотоніну. Крім цього, триптофан полегшує головний біль і піднімає настрій.
Є відмінним перекусом
Клітковина, рослинний білок і корисні жири в складі насіння гарбуза роблять їх відмінним перекусом, який надовго зберігається відчуття ситості, а також допомагає знизити апетит і загальну калорійність раціону. Щоб швидко з’їсти гарбузове насіння на роботі чи навчанні, не забудьте попередньо очистити їх від шкірки.
Знижують ризик розвитку раку
Згідно з дослідженням вчених з Німецького центру вивчення раку в місті Гейдельберг вживання гарбузового насіння пов’язане зі зниженням ризику розвитку раку грудей. Цим корисним властивістю насіння гарбуза зобов’язані лігнанам-фенольним сполукам рослинного походження, які є потужними антиоксидантами.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
