додому Поради

Ці кілька продуктів містять багато фітостеринів

До здоров’я серця не можна ставитися легковажно. Серцево-судинні захворювання досі ще на першому місці за кількістю смертельних випадків, тому про їх профілактику слід замислитися, навіть якщо зараз ви молоді і абсолютно здорові. Високий рівень холестерину у крові — один з головних факторів ризику розвитку хвороб серця. Якщо ваш рівень холестерину вже вищий за норму, цю проблему необхідно вирішувати з лікарем, а якщо холестерин у нормі — запобігти негативним змінам і зберегти цей рівень допоможуть фітостерини.

Image by Lubos Houska from Pixabay

Фітостерини (або рослинні стерини) — являють собою сімейство молекул, що є спорідненими холестерину. Вони містяться у більшості рослин і, як і холестерин, є структурним елементом клітинних мембран. Фітостерини чудові тим, що здатні блокувати всмоктування «поганого» холестерину, завдяки чому його концентрація у крові зменшується, як і ризик виникнення серцево-судинних захворювань.

Найбільш поширені фітостерини — кампестерол, бета-ситостерол і стигмастерол — можна отримати з харчових продуктів. Особливо багаті на фітостерини:

  • горіхи (фісташки, макадамія, мигдаль, кеш’ю, арахіс, фундук);
  • насіння (гарбузове і соняшникове);
  • фрукти (ананаси, апельсини, банани, яблука, абрикоси);
  • овочі (артишоки, броколі, стручкова квасоля, капуста, спаржа, солодка картопля батат, селера, цвітна капуста, темна листова зелень);
  • бобові (нут, сочевиця, соя);
  • олії (оливкова, арганова, соняшникова).

У кишківнику фітостерини конкурують з холестерином за певні ферменти, які необхідні їм обом для всмоктування у кров. Чим більше фітостеринів ви отримуєте з їжею, тим більше ферментів вони заберуть у холестерину. У результаті, його концентрація у крові знизиться. При цьому важливо розуміти, що біодоступність природних фітостеринів (які ми отримуємо з їжею) не дуже висока, і щоб вони реально працювали та допомагали контролювати рівень поганого холестерину, ваш раціон, за можливості, повинен включати усі продукти, що перераховані у списку вище.

Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Будь ласка, введіть свій коментар!
Будь ласка, введіть своє ім'я тут