Будь-яка дієта, спрямована на зниженя ваги, приносить ласунам справжні страждання. Людям, що мають слабкість до солодкого, неймовірно важко обмежити себе в споживанні цукру і шоколаду, не кажучи про повну відмову від шкідливих продуктов. Однак при сильній мотивації и реальному бажанні схуднути немає нічого неможливого. Існує маса способів, чим замінити солодке при схудненні, головне знати альтернативи и не боятися експериментів.
Мигдаль в какао
Приготування мигдалю в шоколадному «одязі» займе якийсь час, але любителі шоколаду обов’язково оцінять цей корисний десерт.
Вам знадобиться дві чашки сирих мигдальних горіхів, горіхи ретельно перемішати з двома столовими ложками сиропу агави і двома чайними ложками морської солі. Перемішувати інгредієнти краще в широкій і досить глибокої ємності. Після того, як суміш рівномірно покриє горіхи, розкладіть їх на кулінарному пергаменті, після чого помістіть на десять хвилин в попередньо розігріту до трьохсот п’ятдесяти градусів духовку. Через десять хвилин вийміть горіхи і пересипте їх у широку велику миску, додайте до них дві столові ложки несолодкого порошку какао і гарненько розмішайте так, щоб какао рівномірно покрило кожен горішок. Спробуйте ці смачні хрусткі горішки, вони прекрасно задовольнять бажання з’їсти щось солодке і при цьому не принесуть ніякої шкоди вашій фігурі.
Полуниця в шоколаді
Трохи «знешкодити» шоколад, можна перетворивши його в «мундир» для свіжих фруктів, наприклад, бананів або полуниці. Просто опустіть ягоду в попередньо розтоплений шоколад і помістіть в холодильник, щоб шоколадна оболонка добре застигла.
Щоб шоколадний десерт не особливо зашкодив вашій фігурі, намагайтеся вибирати гіркий шоколад з вмістом какао не менше 70%. Більш високий відсоток вмісту какао означає менший обсяг цукру, какао в шоколаді багато антиоксидантами і флавоноїдами, а погану репутацію йому створюють велика кількість цукру і молока. У списку інгредієнтів шоколаду цукор зазначений одним з перших, на упаковці по-справжньому якісного шоколаду першим інгредієнтом завжди вказується какао.
Морозиво з арахісовим маслом і бананами
Наріжте скибочками два очищених банана. Накрийте велике блюдо пергаментом і розкладіть на ньому шматочки бананів. Помістіть банани в холодильник на дві з половиною години. Потім вийміть банани і подрібніть їх у блендері з ложкою арахісового масла. Солодкеі, але корисні ласощі готові.
Звичайне морозиво з магазину багате калоріями, при цьому вміст у ньому корисних речовин близьке нулю, таке морозиво не втамує голод, і вже через короткий час вам знову захочеться чогось смачненького. Навіть у заморожених йогуртах і морозиві з низьким вмістом калорій цукор є одним з головних інгредієнтів.
Ароматний йогурт
Йогурти багаті протеїнами, вони дуже корисні, але при цьому не особливо задовольняють потребу в солодкому. Змінити ситуацію допоможе стевія або низькокалорійний замінник цукру. Урізноманітнити йогурт можна за допомогою свіжих або заморожених фруктів, банана, винограду або полуниці. Фрукти прекрасно втамовують голод, вони не тільки підсолодять йогурт, але і додадуть йому чудовий натуральний аромат і смак.
Фрукти в йогурті
Приготуйте однорідну суміш з чашки густого натурального йогурту і чверті чашки кондитерського цукру. Покрийте сумішшю свої улюблені фрукти, (банани, скибочки яблук, виноград або полуницю) і, розмістивши фрукти на пергаменті, помістіть їх в холодильник. Саме присутність цукру створює напівтверду оболонку на поверхні фруктів, при бажанні цукор можна не використовувати, тоді йогуртовая оболонка вийде більш м’якою і ніжною.
Фрукти – прекрасна альтернатива шоколадним цукеркам і солодкій газованій воді. Звичайно, в них міститься цукор, але це корисний цукор, також, як і величезна кількість вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, які містяться в ананасах, ківі, полуниці, чорниці, яблуках і інших фруктах і ягодах. Фрукти і ягоди обов’язково повинні бути присутніми в щоденному раціоні і особливо у тих, хто сидить на дієті.
Смачні смузі
Відчуваючи бажання випити чогось солодкого, газовану воду краще замінити корисним смузі. Цей напій не тільки вгамує потребу в солодкому, але і подарує відчуття насичення без зайвих калорій. При приготуванні смузі додайте в напій нежирний йогурт, мед або солодкі фрукти, ці продукти допоможуть повністю виключити шкідливий цукор з корисного фруктово-молочного напою.
Шейк з інжиру і мигдалю
Інжир – не тільки багате джерело кальцію, калію і магнію, але й прекрасний натуральний підсолоджувач. Молочний коктейль – це справжній еліксир молодості і здоров’я, інжир наповнює організм енергією, а мигдаль дарує сили. Для приготування коктейлю можна використовувати свіжий або сушений інжир, попередньо замочивши його на ніч. Змішайте в блендері інжир, трохи подрібненого мигдалю, нежирне молоко – і насолоджуйтеся ніжним вершковим коктейлем.
Сорбет
Спекотного літа немає нічого приємнішого від склянки холодного домашнього сорбету. Цей заморожений десерт з фруктами або горіхами чудово замінює порцію шкідливих для фігури солодощів. Приготувати сорбет дуже просто: додайте подрібнений лід до улюблених фруктів або ягід, підійде що завгодно – полуниця, манго, слива, ананас або банан. Все добре перемішайте в блендері. Результат – смачна і корисна заміна «калорійним бомбам» з магазину.
Злаки з молоком
Сніданок з участю злаків, залитих молоком може бути різним, корисним його зробить присутність цільнозернових злаків, кориці і меду користь меду: смачне оздоровлення в якості підсолоджувача, а не нудне – сухі шоколадні подушечки.
Чим замінити солодкі газовані напої
Про шкоду солодкої газованої відомо всім, зловживання содовою часто пов’язують з ризиком розвитку діабету, серцевих захворювань і ожирінням. Такі напої – один з найголовніших і підступних ворогів тих, хто намагається схуднути і відмовитися від солодкого. Насправді замінити колу і газований лимонад можна більш корисними, але не менш приємними варіантами.
Вода з добавками
Вода з ароматизаторами та смаковими добавками, як правило, містить штучні барвники та велику кількість цукру. Корисна альтернатива – охолоджена питна вода з додаванням шматочків улюблених фруктів або овочів. Подрібнені фрукти або овочі можна заморозити у вигляді кубиків льоду і додавати у воду – такий напій стане не тільки корисною альтернативою солодким газованим напоям, але і прикрасить будь-який стіл.
Зелений чай
Зелений чай знижує ризик розвитку онкологічних захворювань і хвороб серця, також він являється прекрасним профілактичним засобом проти каменів у нирках. Крім усього цього, в зеленому чаї майже немає калорій, за умови, якщо ви не станете додавати до нього молоко або цукор. Зелений чай чудово втамовує спрагу, його можна пити холодним або гарячим, для солодощі можна додати трохи меду. Шанувальники традиційного смаку вибирають класичний зелений чай, любителям різноманітності сьогодні доступні варіанти з додаванням фруктів або трав.
Тонік і лайм
Традиційна суміш для алкогольних коктейлів і без присутності алкоголю чудово освіжає і тонізує. Додайте в охолоджений тонік кілька скибочок лимона або лайма (можна і того, і іншого) і трохи свіжої м’яти. Щоб напій вийшов по-справжньому дієтичним вибирайте тоніки без вмісту насиченого фруктозою кукурудзяного сиропу або інших видів цукру.
Червоне вино
Доведено, що червоне вино в помірних дозах знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань, серцевих нападів, хвороби Альцгеймера і навіть раку. Для того щоб вино приносило організму користь, а не шкоду, жінкам рекомендується вживати келих вина в день, чоловікам – не більш двох. Намагайтеся вибирати вина без вмісту сульфітів і речовин, що викликають алергію і головні болі.
