Любителі кориці просто не зможуть пройти повз цей рецепт! Пиріг із кориці — ідеальний вибір, коли хочеться створити атмосферу затишку. Його ніжний аромат наповнить не тільки вашу квартиру, а й весь під’їзд, повідомляє poradnica.com. Ця випічка стане чудовою альтернативою класичним булочкам з корицею, адже її приготування займає не більше 15 хвилин.
Інгредієнти
Для тіста:
- вершкове масло — 75 г;
- яйця — 2 шт.;
- молоко — 360 мл;
- борошно — 420 г;
- сіль — 1 щіпка;
- розпушувач — 15 г;
- цукор — 150 г;
- ванільний екстракт — 1 ч. л.
Для начинки:
- вершкове масло (розтоплене) — 120 г;
- коричневий цукор — 100 г;
- борошно — 1 ст. л.;
- кориця — 1 ст. л. з гіркою.
Для глазурі:
- цукрова пудра — 3 ст. л.;
- сметана — 2 ст. л.
Приготування
- Приготування тіста
- У глибокій мисці збийте яйця, розм’якшене вершкове масло, цукор і ванільний екстракт до отримання пишної, світлої маси.
- Продовжуючи збивати, поступово додайте молоко.
- Частинами введіть просіяне борошно, розпушувач і сіль, замісіть однорідне тісто середньої густини.
- Перелийте тісто у форму для випікання (оптимальні розміри — 37×24 см), застелену пергаментним папером.
- Приготування начинки
- Змішайте розтоплене вершкове масло з коричневим цукром, борошном і корицею.
- Вилийте начинку на тісто і за допомогою дерев’яної палички зробіть візерунок, розподіляючи масу по поверхні.
- Випікання
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Випікайте пиріг 25–30 хвилин, поки він не набуде золотистого кольору.
- Глазурування
- Приготуйте глазур, змішавши цукрову пудру зі сметаною.
- Щойно пиріг трішки охолоне, змастіть його глазур’ю для додаткової ніжності.
Результат
Ваш ароматний пиріг готовий! Тепер можна насолоджуватися його ніжним смаком і насиченим ароматом кориці разом із родиною або друзями.
