Вплив зниження калорійності на довголіття та здоров’я
Споживання калорій має значний вплив на здоров’я і тривалість життя, а численні дослідження свідчать, що зменшення споживання калорій може значно подовжити життя і пом’якшити вікові захворювання. Ця концепція, що ґрунтується на численних дослідженнях різних видів тварин, підкреслює потенціал коригування раціону харчування для зміцнення здоров’я людини.
Переваги зменшення споживання калорій
Обмеження калорій запускає каскад корисних біологічних процесів, включаючи оптимізацію енергетичного та білкового обміну, зменшення окислювального стресу та підвищення стійкості до стресів. Незважаючи на різноманітні переваги для здоров’я, механізми, що лежать в основі цих ефектів, є складними і включають активацію шляхів виживання, які еволюціонували для захисту від екологічного стресу.
Обмеження калорій і збільшення тривалості життя
Спостереження за довгожителями виявляють спільну рису: низькокалорійну дієту, багату на натуральні продукти. Наукові дослідження підтверджують, що зменшення споживання калорій на 30% може сповільнити старіння, як це було продемонстровано у фундаментальному дослідженні за участю макак-резусів, проведеному в Національному центрі досліджень приматів у Вісконсині. Це дослідження показало, що дієта з обмеженням калорій призводить до збільшення тривалості життя, зміцнення м’язів, зниження серцево-судинних і онкологічних ризиків та збереження об’єму мозку.
Зниження ризиків вікових захворювань
Хоча прямі докази того, що обмеження калорій збільшує тривалість життя людини, отримати складно, спостереження та клінічні дані свідчать про уповільнення процесу старіння. Наприклад, жителі Окінави, Японія, які традиційно споживають менше калорій, історично демонструють значне довголіття і знижену частоту вікових захворювань.
Доведено, що обмеження калорій у людей покращує здоров’я серцево-судинної системи, знижує рівень маркерів запалення та зменшує фактори ризику діабету і потенційно деяких видів раку. Цей дієтичний підхід може знизити рівні ІФР-1 та ЦОГ-2, які пов’язані з ризиком розвитку раку.
Імітатори обмеження калорій
Щоб вирішити проблеми, пов’язані з обмеженням калорій в умовах надлишку їжі, вчені розробили імітатори обмеження калорій. Ці речовини імітують користь для здоров’я від зниження калорійності, не обов’язково зменшуючи споживання їжі. Приклади включають:
Тетрагідрокуркумін та поліфеноли зеленого чаю: Збільшують тривалість життя мишей.
Гінкго білоба: збільшує тривалість життя самців щурів.
Рапаміцин та аспірин: Виявляють міметичну активність у гризунів.
Ресвератрол: Виявляє протизапальні властивості та ефекти, подібні до обмеження калорій.
Нікотинамід рибозид: Корисний для дріжджів та мишей завдяки активності попередника NAD+.
Метформін: подовжує тривалість життя мишей та зменшує частоту виникнення пухлин.
Гіностема (G. pentaphyllum): Покращує метаболізм глюкози та сприяє зниженню ваги у людей.
Гесперидин: Пропонує протизапальну, інсуліносенсибілізуючу та ліпідознижуючу активність, потенційно запобігаючи віковим хронічним захворюванням.
Отже, зменшення споживання калорій і прийом імітаторів обмеження калорій є перспективними шляхами до подовження здоров’я і тривалості життя. Ці стратегії підкреслюють важливість вибору дієти у боротьбі з природним зниженням, пов’язаним зі старінням.
