Медики поділилися, які морепродукти можуть нести загрозу для здоров’я людини. Хоча вони є джерелом багатьох корисних речовин, неправильне їх приготування або споживання може спричинити серйозні проблеми, повідомляє poradnica.com.
Риба – найпоширеніший морепродукт
Риба – це один із найпопулярніших і доступних видів морепродуктів. Однак навіть вона може стати джерелом небезпеки. Експерти попереджають, що при недостатній термічній обробці у рибному м’ясі можуть залишитися небезпечні паразити, зокрема оселедцевий хробак. Цей паразит не гине при недостатньому нагріванні і може інфікувати людину, викликаючи серйозні захворювання.
Також небезпеку становлять сирі молюски, які дедалі частіше купують у магазинах або замовляють у ресторанах. Такі продукти можуть стати причиною інфікування вірусами Норфолк, ентеровірусами, ротовірусами, аденовірусами та навіть гепатитом.
Морепродукти, що викликають алергію
Деякі морепродукти можуть провокувати сильні алергічні реакції. Серед найнебезпечніших – тунець, макрель, креветки, устриці та морські раки. Перед їх вживанням важливо переконатися, що у вас немає алергії на ці продукти, адже навіть мінімальна доза може спричинити серйозну загрозу для здоров’я.
Важлива порада
Пам’ятайте, що інформація у статті має ознайомчий характер. Перед зміною раціону або самостійним лікуванням обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря. Тільки він зможе визначити можливі ризики і дати професійні рекомендації з урахуванням ваших індивідуальних особливостей.
