Цей метод дійсно працює: як зберегти капусту свіжою до весни
Вирощування хорошого врожаю — це лише частина справи. Важливо ще й правильно зберегти його, щоб плоди вашої праці не зіпсувалися. Наприклад, буряк та морква можуть швидко висохнути у занадто теплому приміщенні, а капуста та картопля — згнити через високу вологість.
Ось перевірений метод, який допоможе зберегти капусту свіжою і хрумкою до самого наступного сезону.
- Збір урожаю. Зріжте качани капусти в суху погоду. Після цього обов’язково видаліть верхні листки, щоб уникнути їхнього загнивання.
- Просушування. Дайте качанам добре просохнути, щоб на них не залишилося вологи. Це важливий етап, оскільки волога може спричинити швидке псування капусти.
- Упаковка. Оберніть кожен качан у паперову серветку або м’який папір, щоб папір вбирав зайву вологу. Після цього замотайте капусту в харчову плівку, яка допоможе зберегти вологу всередині овоча, не даючи йому висохнути.
- Зберігання. Качани капусти в такому вигляді можна зберігати в льосі або на балконі. Головне — слідкувати за тим, щоб температура зберігання не була надто високою чи низькою.
Чому цей метод ефективний?
Папір вбирає зайвий конденсат, не даючи капусті загнити, а плівка запобігає пересиханню овоча. Завдяки цьому, навіть через кілька місяців капуста залишиться свіжою та придатною до вживання.
Цей простий і ефективний метод допоможе вам насолоджуватися свіжою капустою аж до весни!
