Якщо ви любите смачні та легкі у приготуванні супи, то цей рецепт точно стане вашим улюбленим. Грибний суп з курячим фаршем і плавленим сиром готується швидко та ідеально підходить для зайнятих днів, повідомляє poradnica.com.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 250 г
- Плавлений сир — 1 шт. (можна додати 2 за бажанням)
- Гриби (печериці) — 200 г
- Цибуля — 1 шт.
- Вода — 1,5 л
- Сіль, перець за смаком
- Зелень (кріп, петрушка)
- Лавровий лист
Спосіб приготування:
- Підготовка основи супу:
Наповніть каструлю об’ємом 2 літри водою та поставте на вогонь. - Підготовка м’яса:
Куряче філе наріжте на шматочки, які легко помістяться у блендер чи м’ясорубку. Перетворіть його на фарш. - Обсмажування цибулі та фаршу:
Наріжте цибулю дрібними кубиками та обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії. Додайте до цибулі курячий фарш, смажте, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. Перекладіть обсмажений фарш у киплячу воду. - Гриби:
Наріжте печериці середніми шматочками. Обсмажте їх на сухій сковороді, поки не випарується весь сік. Після цього додайте трохи олії та смажте до золотистого кольору. Перекладіть гриби в каструлю. - Плавлений сир:
Натріть плавлений сир на тертці. Щоб це було легше зробити, покладіть сир на кілька хвилин у морозильник. Додайте натертий сир до супу та добре перемішайте. Вибирайте якісний сир, адже саме він задає смак страві. - Фінальні штрихи:
Додайте до супу сіль, перець, лавровий лист. Зелень дрібно наріжте та додайте у каструлю за 2-3 хвилини до завершення приготування. - Подача:
Суп готовий! Подайте його гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.
Смачного!
Цей суп — чудовий вибір для любителів легких і ніжних страв. Готується він усього за кілька кроків, але при цьому порадує вас насиченим смаком і ароматом.
