Білок є найважливішою поживною речовиною для оптимального функціонування організму, а курячі яйця є популярним джерелом завдяки своїй поживній цінності. Однак дієтологи застерігають від надмірного споживання яєць, надаючи рекомендації, скільки їх можна безпечно включати в тижневий раціон.
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) опублікувала рекомендації щодо споживання яєць, в яких радить обмежити споживання не більше трьох яєць на тиждень. Ця рекомендація зумовлена занепокоєнням щодо високого вмісту холестерину в яйцях, який може становити ризик для здоров’я, якщо його споживати в надмірній кількості.
Зокрема, людям з порушеннями ліпідного обміну, такими як підвищений рівень холестерину ЛПНЩ (часто званий “поганим” холестерином), рекомендується значно скоротити або навіть виключити яйця зі свого раціону, щоб уникнути погіршення їх стану. З іншого боку, для тих, хто не має проблем з ліпідним обміном, споживання до п’яти яєць на тиждень вважається експертами з харчування прийнятним.
Ще одним фактором, який слід враховувати, є вплив високого споживання білка на нирки. Яйця, багаті на білок, можуть призвести до гіперфільтрації – стану, коли нирки працюють понаднормово, щоб видалити та вивести побічні продукти білкового метаболізму. Таке надмірне навантаження може потенційно перенапружити організм, що підкреслює важливість помірного споживання яєць.
Таким чином, хоча яйця є корисним джерелом білка та інших поживних речовин, важливо споживати їх у помірних кількостях, враховуючи індивідуальні особливості здоров’я та потенційні ризики, пов’язані з високим рівнем холестерину та білка. Проконсультувавшись з лікарем, ви можете отримати індивідуальну пораду, адаптовану до вашого стану здоров’я та дієтичних потреб.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
