«Добрий день начитається з гарного сніданку»,— писав Стівен Кінг. Щоб будні не були схожі на його трилери, а стрес не заїдався фастфудом, краще підійти до процесу продумано. Приблизно 25-30% калорій від добової норми повинні припадати саме на ранок, але важливо, щоб вони нести максимальну користь для організму. У жодному разі не пропускайте перший прийом їжі і підлаштовуйте час так, щоб він припадав на 20-30 хвилин після підйому. Їжа важлива для роботи мозку та відновлення рівня глюкози для більшої продуктивності. Дивіться сім ідей для смачного та здорового сніданку на кожен день!
Пудинг з насінням та фруктами
Швидкий та корисний сніданок — пудинг на основі насіння або пластівців. Можна їсти страву не тільки вранці, але і як десерт. Насіння чиа або насіння льону – і те, і інше має величезну кількість корисних речовин для здоров’я. Вони багаті на клітковину і плідно впливають на діяльність ШКТ.
вівсяних пластівців
ягоди та фрукти до смаку
ваніль, кориця та кардамон до смаку
Заздалегідь змішайте суху частину страви з йогуртом і залиште в холодильнику на ніч. Вранці додайте миті ягоди та порізані фрукти до смаку.
Млинці з вівсянки
Смачні та корисні млинці можна приготувати без яєць. Багатий повільними вуглеводами та клітковиною сніданок дозволить довше не відчувати голоду.
- 65 г вівсяних пластівців
- 1,5 ст л лляного насіння або меленого льону
- 2 ст ложки сиропу топінамбуру
- 1/2 ч л розпушувача
- ягоди та мед за смаком
Подрібніть у кавомолці лляне насіння, змішайте їх з вівсяними пластівцями та сиропом. Налийте в суміш воду так, щоб вона була на пів сантиметра вищою. Перемішайте та залиште на 10 хвилин, потім додайте розпушувач. Розігрійте сковороду чи духовку. Налийте в ємність трохи олії, вилийте суміш. Розрівняйте та випікайте 5 хвилин. Переверніть лопатою і випікайте ще 5 хвилин|мінути| з іншого боку. Викладіть на блюдо і додайте ягід або меду до смаку.
Бананові оладки
Рецепт:
- 2 яйця
- 50 г борошна пшеничного
- 40 г борошна гречаного
- 150 г сметани або грецького йогурту
- 1 банан
- ложка сиропу топінамбуру
- 1/2 чайна ложка соди
У мисці збийте віночком яйця. Додайте сироп та сметану, продовжуючи заважати. Окремо в мисці пам’ятайте вилкою банан, можна в блендері. Змішайте муку|борошно| з содою і об’єднайте всі інгредієнти. Ретельно перемішайте до однорідної маси. Додайте на сковороду масло|мастило| і обсмажте до скоринки. Можна запекти в духовці.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
