додому Дієти і харчування

Як приготувати кутю на Святий вечір?

641
0
Соціальні

Кутю можна готувати не тільки з пшениці, але і з ячменю, рису, з додаванням різних сортів горіхів і різних солодощів. рецепт куті

Необхідні продукти для приготування куті

Щоб приготувати багату кутю на Різдво, вам будуть потрібні:

  • 1 стакан пшениці для куті,
  • 1 стакан маку,
  • жменю подрібнених волоських горіхів,
  • жменю родзинок,
  • 4 столових ложки меду,
  • 2-3 столові ложки цукрової пудри

Як приготувати багату кутю

Мак запарьте окропом і залиште на ніч. В окремому посуді запарьте окропом пшеницю і також залиште на ніч. З маку злийте надлишок рідини, знову запарьте, тут же злийте воду і обсушіть мак (зручно використовувати для цієї мети рушник з бавовни).

Дізнатесь більше:

Пшеницю залийте свіжою водою (обсяг - в два рази більше, ніж зерна), доведіть до впевненого кипіння, дайте охолонути, злийте воду і повторіть процедуру ще раз. Якщо у вас звичайна пшениця, не оброблена для куті, такий метод не підійде. Після запарювання потовчіть пшеницю товкачем в ступці, а потім зваріть на слабкому вогні до м'якості.

Мак двічі пропустіть через м'ясорубку. Перемішайте всі компоненти куті, доведіть до потрібного рівня солодощі цукром або медом. У кутю можна додавати різні цукати, коньяк або ром, а також шматочки шоколаду або халви.

Написати відповідь