Черный перец — одна из самых известных специй в мире, которая используется при приготовлении бесчисленных традиционных рецептов, пряность, обладающая бесчисленными свойствами. Но каковы его свойства? Как использовать на кухне? И какие противопоказания?
Черный перец, помимо того, что он используется в кулинарии, широко известен как эффективное средство, используемое в народной медицине для противодействия дискомфорту пищеварения и стимуляции довольно медленного обмена веществ.
Пиперин, содержащийся в перце облегчает процессы пищеварения и стимулирует выработку и секрецию желудочного сока, а также содействует поглощению всех питательных веществ. И, как и все натуральные средства, в некоторых ситуациях совершенно не рекомендуется использовать перец для придания вкуса блюдам, например, при гастрите, язве и геморрое, поскольку он может вызвать раздражение слизистых оболочек.
Свойства черного перца и что происходит с организмом при его приеме
Фактически, в то время как для жителей Запада, перец — это просто идеальная приправа для придания вкуса многочисленным традиционным рецептам, для жителей Востока, особенно для аюрведической медицины, черный перец является исключительным средством против бесчисленных болезней и обладает высокой пищеварительной способностью. Это специя с бесчисленными терапевтическими свойствами, обезболивающими и антиоксидантными свойствами, идеальная для борьбы со свободными радикалами и кишечными газами, а также отличный антисептик.
Стимулирующие свойства черного перца обусловлены присутствием пиперина, активного ингредиента с высокой концентрацией алкалоидов, который гарантирует тонизирующие и снотворные свойства перца, которые помогают секреции желудочного сока, поэтому это натуральное средство, используемое для облегчения пищеварения и абсорбции питательных веществ, присутствующих в кишечном тракте. Но какова рекомендуемая суточная доза черного перца, чтобы воспользоваться всеми его лечебными свойствами.
Свойства, приписываемые этой специи, действительно многочисленны, преимущества, которые можно получить благодаря потреблению определенных доз черного перца. Согласно различным научным исследованиям, черный перец способен бороться с фригидностью способствуя увеличению эндорфинов, его потребление указано как естественный антидепрессант, поскольку он помогает бороться с депрессией.
Согласно рецептам народной медицины, черный перец может стимулировать термогенез, и именно по этой причине он считается полезным средством для сжигания жира, отлично подходит для борьбы с ожирением в качестве дополнения к низкокалорийной диете.
Использование черного перца также рекомендуется для противодействия различным кожным проблемам, его действующее вещество на основе пиперина идеально подходит для противодействия возникновению витилиго. Широко используется в различных эудермальных процедурах или даже в расслабляющем массаже, но при использовании в качестве эссенции в горячей ванне помогает полностью очистить тело благодаря чрезмерному потоотделению.
Но черный перец также является специей с особенно высоким содержанием натрия, поэтому он не особенно рекомендуется людям, страдающим артериальной гипертензией.
Черный перец: сколько принимать в день и как включать его в свой рацион
Черный перец — не единственная разновидность перца, которая особенно широко распространена, поскольку и белый перец, и зеленый перец, и длинный перец, и серый перец с годами стали неотъемлемой частью рациона человека.
Согласно аюрведической медицине, черный перец является идеальной специей для благополучия организма, и если принимать его каждый день в небольших дозах, можно заметить все изменения на вашем теле из-за его ежедневного потребления без каких-либо побочных эффектов.
Обычно перец добавляют небольшими дозами, учитывая пряный вкус специи, для приготовления различных традиционных рецептов или также используют в смесях специй, таких как гарам масала, одна из восточных специй, обычно используемых в традиционных индийских рецептах.
Черный перец — это специя, которую следует добавлять в куркуму, чтобы повысить биодоступность куркумина, который является активным ингредиентом куркумы.
Если принимать его в небольших дозах в ежедневном рационе, черный перец может принести бесчисленное множество преимуществ вашему организму, если не превышаются рекомендуемые дозы, поскольку чрезмерное употребление может вызвать раздражение слизистых оболочек.
Противопоказания черного перца
Чрезмерная стимуляция желудочного сока означает, что этот тип специи категорически не рекомендуется тем, кто страдает гастритом или язвой, но также и тем, у кого легко возникают геморрой или трещины, поскольку это особенно пряная специя, которая имеет тенденцию раздражать слизистые оболочки.
Черный перец — это раздражающая пряность, которую обязательно нужно принимать в малых дозах и с должной осторожностью, особенно людям, страдающим гиперчувствительностью желудка, если иное не указано вашим доктором. Следует соблюдать осторожность, чтобы случайно не вдохнуть перец, поскольку он может раздражать дыхательные пути, вызывая отек или даже затруднения дыхания у субъекта.
