Свято це серйозне випробування для організму: веселитися без алкоголю ми не звикли. Як при цьому не підірвати здоров’я і не зіпсувати свято ні собі, ні іншим? Кожен знає: алкоголь шкідливий для здоров’я, але при нечастому і грамотному його вживанні можна мінімізувати його токсичну дію.
Безперечна ознака того, що напередодні ви «перебрали», – похмільний синдром. Але його цілком можна уникнути, якщо заздалегідь підготувати організм до майбутніх навантажень.
- Протягом двох діб до застілля їжте морську капусту – 200-грамову баночку в день. Вона допоможе швидше нейтралізувати алкоголь безпосередньо в свято і на інший день після нього. На жаль, в наступні дні такого ефекту вже не буде – він «одноразовий».
- Вранці в день застілля випийте настій кукурудзяних рилець. Залийте 1 столову ложку сировини (з гіркою) склянкою гарячої води, накрийте, дайте настоятися 2:00 і процідіть. Кукурудзяні рильця поліпшать жовчовиділення, що прискорить виведення алкогольних токсинів і допоможе захистити підшлункову залозу в новорічну ніч. За 2:00 до першої чарки випийте такий настій ще раз.
Для того щоб налаштувати організм на майбутні перевантаження, рекомендується за 4:00 до першого тосту випити «розгінну» дозу алкоголю – 50- 100 мілілітрів горілки (в залежності від статі і ваги – але не більше 1/10 від усього обсягу алкоголю, який ви плануєте під час застілля і щільно закусити. Організм почне виробляти ферменти, які нейтралізують алкогольні токсини, і до початку свята буде у всеозброєнні. Якщо ви віддаєте перевагу іншому напоєві, то «щеплення» робіть ним же. Наприклад, 100 мл горілки еквівалентні приблизно 320 мілілітрів вина.
- Намагайтеся не змішувати спиртні напої, щоб вранці не страждати від похмілля. В крайньому випадку нарощуйте градус.
- Не можна запивати спиртне газованими напоями – це підсилює сп’яніння.
- Будьте акуратні, якщо п’єте коктейль через трубочку. Всмоктування алкоголю починається ще в роті, і чим довше він затримується в порожнині рота, тим швидше настає сп’яніння.
- У випадку з різними сортами вина зменшити інтоксикацію допоможе просте правило: від світлих напоїв – до темних, від сухих – до солодких, від слабких – до кріплених.
- Пам’ятайте: найважчі випадки похмілля і важкого алкогольного отруєння – неякісним спиртним, що містить багато сивушних масел. Не ризикуйте, купуйте напої тільки в перевірених магазинах.
Закуска не повинна бути занадто рясна, оскільки перевантажена їжею печінка погано справляється з виведенням токсинів. Але як же популярні в народі історії про те, як жирна їжа не дає сильно захмеліти? Дійсно, жир перешкоджає швидкому всмоктуванню алкоголю, обволікаючи стінки шлунка. Але він всього лише відкладає сп’яніння на більш пізній термін, а похмілля не тільки не запобігає, але й посилює.
Дізнайтесь більше:
- Що подарувати чоловікові на Новий рік
- Як не поправитися під час новорічних свят?
- Японська дієта 13 днів
Найважча закуска: жирне м’ясо, ковбаса, бобові, домашня качка і гусак. Також потрібно бути акуратніше з гострою їжею, що містить багато часнику, хрону, цибулі, гірчиці, перцю, оцту, так як вона уповільнює окислення алкоголю. Найлегша закуска: соковиті фрукти (особливо яблука і цитрусові), ягоди, виноградний і яблучний сік, мед.
Горілка. З міцного алкоголю найменш токсична. П’ють залпом на вдиху. Закушують квашеною капустою, соліннями, ікрою, холодцем, салом, оселедцем з відвареною картоплею.
Коньяк. Сп’яніння настає з відстрочкою, похмілля може бути важким. Закушують часточкою лимона або сиром.
Червоне вино. Закушують м’ясом, запеченим птахом, сиром.
Біле вино. Поєднується з морепродуктами, рибою, птицею, фруктами.
Шампанське. Закушують морепродуктами, ікрою, сиром, фруктами, морозивом.
У разі похмільного синдрому потрібно:
- випити протягом двох годин близько 1-1,5 літра води без газу; протягом усього дня також треба пити багато рідини, у тому числі лужну мінеральну воду;
- прийняти сечогінний (при невеликому нездужанні підійде зелений чай);
- випити огіркового розсолу або з’їсти квашеної капусти, а також 5-6 штук кураги;
- щільно поснідати (овочі, картопля, кисломолочні продукти);
- прийняти теплий душ;
- відпочити, трохи поспати.
