Вівсянка – одна з корисних круп, яка увійшла до списку 12 найкращих продуктів, рекомендованих до вживання під час вагітності. Отже, якщо щодня вживати цю смачну крупу, то чудовий початок дня і хороше самопочуття вам забезпечено. Більш того, з вівсянки можна приготувати безліч смачних і корисних страв. Про користь і шкоду вівсяної каші під час вагітності, а також про її застосуванні крім кулінарії розповімо в нашій сьогоднішній публікації.
Користь і шкода вівсянки при вагітності
Мало хто знає, що вівсяну кашу вважають головним джерелом цінної фолієвої кислоти і заліза. Ці дві основні поживні речовини особливо важливі для здоров’я матері та майбутньої дитини при вагітності. Фолієва кислота запобігає розвитку таких вроджених дефектів, як розщеплений хребет і вада головного мозку. При цьому порція вівсяної каші забезпечує добову норму фолієвої кислоти для вагітної жінки.
Однак не тільки багата фолієвою кислотою вівсянка. У ній також міститься близько 20% денної норми тіаміну, рибофлавіну, ніацину і вітаміну В6. Адже саме вітамін В6 дозволяє максимально знизити прояви токсикозу. Що стосується рибофлавіну і тіаміну, то ці вітаміни забезпечують жіночий організм енергією, а ніацин піклується про шкіру майбутньої мами.
Залізо, яке міститься у вівсянці, чинить величезний вплив на здоров’я майбутньої мами. Саме залізо запобігає розвитку залізодефіцитної анемії, яка проявляється сильною втомою, дратівливістю і депресією. Під час вагітності необхідно приймати з їжею не менше 30 мг заліза кожен день. А порція вівсянки забезпечує 20% рекомендованого середньодобового споживання заліза для кожної людини. Однак щоб допомогти організму засвоїти залізо, фахівці рекомендують їсти вівсянку при вагітності разом з фруктами або запивати її натуральними соками.
Ну, і ще одна корисна речовина, яка міститься у вівсянці, – клітковина. Завдяки натуральному дієтичному волокну в харчовому раціоні, проблема запору під час вагітності зводиться нанівець. Справа в тому, що викликає це побічне явище, в більшості випадків, саме нестача клітковини. А вівсяна каша багата нею, як ніяка інша. Більше того, щоб збільшити відсоткову частку клітковини в раціоні, можна додати в готову вівсяну кашу 1 ст.л. пшеничних висівок або свіжих ягід.
Про користь вівсяної каші сказано чимало. Чи може вівсянка завдати шкоди організму? Фахівці стверджують, що, незважаючи на величезну кількість корисних властивостей, вівсянка все ж може бути шкідлива, але тільки якщо вживати її у великих кількостях. Справа в тому, що фітінова кислота, яка теж міститься у вівсянці, при значному накопиченні в організмі сприяє вимиванню кальцію з кісткової тканини. Тому вживати вівсяну кашу слід в помірних кількостях.
Також слід звернути увагу і на те, що вівсянка швидкого приготування містить значно менше корисних властивостей, ніж необроблена крупа. Така каша не зможе регулювати обмін речовин в організмі і втрачає здатність забезпечувати людину енергією в необхідній кількості.
Однак, як би там не було, вівсяна каша практично не має протипоказань, що велика рідкість в даний час.
Можливе використання вівсянки при вагітності
Вживання вівсянки на сніданок – справа звична для багатьох з нас. Однак мало хто знає, що вівсянка також застосовується і в лікувальних цілях. Наприклад, під час запору і проносу рекомендується пити вівсяний кисіль. Для приготування киселю залийте вівсяні пластівці холодною водою у співвідношенні 1:1, додайте щіпочку дріжджів або шматочок житнього хліба і залиште в теплі на ніч. Вранці злити воду і доведіть кисіль до кипіння. Пити напій слід теплим тричі на день.
Позбутися від набряків під час вагітності допоможе відвар вівсянки. Для приготування відвару залийте склянку вівсяних пластівців трьома склянками води, прокип’ятіть 10 хвилин, додайте ложку меду, процідіть і пийте протягом дня.
Очистити організм також допоможе вівсяний відвар, приготований за наступним рецептом: 3 склянки вівсянки залийте 3 літрами води і прокип’ятіть протягом 20 хвилин. Вилийте рідину в термос і настоюйте протягом доби. Після цього відвар необхідно процідити, додати 3 ст.л. меду і сік лимона. Відвар можна зберігати в холодильнику і пити по одній склянці натщесерце щодня.
Ну, і наостанок: відвар вівсянки допоможе знизити і нормалізувати високий тиск. Для приготування цілющого засобу заваріть склянку вівсянки у літрі води, проварити на маленькому вогні, поки рідини не стане вдвічі менше, процідіть і пийте по 100 мл кожен день.
Їжте вівсянку і будьте здорові!
