Організм людини піддається не тільки атакам токсинів з навколишнього середовища, але і впливу своїх внутрішніх побічних продуктів метаболізму. Однак для виведення токсинів не потрібно пити концентровані соки і їсти тільки листя салату — детоксикація повинна бути природною і усвідомленою. Як самостійно скласти детокс-раціон без шкоди для здоров’я?
Нутриціолог і автор книги «усвідомлене харчування. Як схуднути, змінивши свій образ думок» Дар’я Савельєва пояснює, як потрібно харчуватися для детоксу організму.
Які органи допомагають нам виводити токсини?
Щомиті в природній детоксикації організму беруть участь печінка, нирки, шкіра, кишечник, легені і лімфатична система. Всі органи і системи самі вміють себе позбавляти від токсинів: головне, не заважати їм в цьому, а навпаки — допомагати. Питання в тому, чи допомагаємо ми насправді або втручаємося в тонкі процеси самим грубим чином, якщо наважуємося на модний “детокс”?
Як ми шкодимо організму?
Сучасна людина, особливо живе в місті, взагалі заслуговує жирну двійку по очищенню організму з усіма хронічними стресами, залежностями, за допомогою яких він від цих стресів нібито рятується, і купою перероблених продуктів в раціоні. Все це блокує наші детокс-системи, і токсини залишаються в крові в більшій кількості, ніж це прийнятно.
Як змінити раціон для детоксикації організму?
Щоб детоксикувати організм, необхідно в першу чергу зняти зайве навантаження з печінки. Виключити будь-яку перероблену готову їжу, насичену штучними інгредієнтами (напівфабрикати, м’ясні делікатеси, покупні солодощі), рафіновані цукру, смажене, перестати переїдати. Майте на увазі, що у печінки безліч функцій, і ресурс у неї хоч і великий, але не нескінченний. Для здорового детоксу необхідно позбутися від будь-яких цукровмісних напоїв-пити тільки чисту воду, несолодкий чай, а також трав’яні чаї для підтримки печінки. Вода є основним фактором детоксикації.
В цілому споживання чаю і кави варто обмежити, оскільки містяться в них таніни і поліфеноли — це і корисні речовини, і антинутрієнти одночасно.
Які продукти потрібно обов’язково включати в раціон для детоксу?
Додайте клітковину до кожного прийому їжі. Хліб – тільки грубий зерновий, з висівками. Можна також додати в сир ягоди, в кашу — ложку висівок або нарізані фрукти.
У період детоксикації організму потрібно їсти більше овочів, а ось м’яса поменше. Половину його порції можна замінити бобовими або ж просто віддати перевагу рибі на тиждень або два. Намагайтеся не запікати до рум’яної скоринки.
Режим харчування і розмір порцій
Порції повинні бути невеликими, але в рамках графіка, через рівні проміжки часу, намагайтеся вкластися разом з усіма салатами в 300 г.по можливості робіть перерву між вечерею і сніданком приблизно на 14-16 годин. Постарайтеся знизити щоденну калорійність. Наприклад, якщо зазвичай ви тримаєтеся в рамках 2000 ккал, то нехай буде 1600.
Зміни в способі життя
Крім того, необхідно налагодити графік — спати не менше 8 годин, вибирати нескладні тренування (наприклад, активну ходьбу, стретчинг або танці). Головне завдання-не посилювати окислювальний стрес. Використовуйте близькі вам способи розслаблення-молитву, йогу, медитацію, масажі (в тому числі з ефірними маслами).
Які ще продукти допомагають детоксу?
Для детоксикації організму варто включити в раціон більше натуральних помічників печінки (грейпфрути, ягоди, Насіння чіа і льону, буряк, капусту, темнолистову зелень, оливкова олія, горіхи), а також трави і спеції (гвоздику, куркуму, базилік, петрушку, перець). Грейпфрути сприяють виробленню печінкою необхідних ферментів (вистачить половинки в день). Білокачанна і брюссельська капуста теж допомагають отримати ефект підвищення рівня так званих «детокс-ферментів» (досить 300 г в день).
Ягоди не тільки мають антиоксидантні властивості, але і позитивно впливають на травлення. До того ж вони допомагають усувати зайву рідину з організму. Буряк відмінно підтримує і відновлює клітини печінки, підвищує рівень потрібних для детоксикації ферментів. Горіхи при регулярному споживанні знижують ризики ожиріння печінки, а насіння льону і Чіа завдяки вмісту в них особливої клітковини акуратно виводять різні відходи життєдіяльності, які так люблять затримуватися в кишечнику.
Як зрозуміти, що такий детокс працює?
Чиста шкіра, високий рівень енергії і мотивації, легке пробудження вранці і гарний настрій — це вірні ознаки того, що ви підтримуєте свої детоксикаційні системи.
