Смак торта медовик знайомий всім з дитинства. Навіть незважаючи на його велику калорійність, рідко хто зможе відмовити собі в задоволенні з’їсти шматочок цих ласощів. З появою в арсеналі багатьох господинь такої побутової техніки, як мультиварка, приготування улюбленого багатьма солодощу істотно спростилося.
Медовик в мультиварці: рецепт бісквіта
Торт медовик, приготований за цим рецептом в мультиварці, виходить ароматним і легким. За своєю структурою він буде нагадувати бісквіт зі смаком меду. До того ж цей інгредієнт додасть коржам карамельний відтінок. Готувати медовик за цим рецептом в мультиварці потрібно в режимі «Випічка» протягом всього 1 год.
Склад:
- Мед – 300 мл
- Яйця – 1 шт.
- Цукор – 2-3 ст.л.
- Борошно – 0,5 кг
- Масло вершкове – 60 г
- Розпушувач – 1 пакетик
- Міцний чорний чай – 50 мл
- Горіхи – за смаком
Приготування:
- Віночком збити яйце і цукор.
- Мед і масло розтопити, можна в мікрохвильовці.
- Розтоплене масло з медом і чай додати до яєчно-цукрової суміші і знову все ретельно збити віночком.
- Тепер в отриману суміш потрібно почати потроху досипати борошно, яке слід попередньо просіяти з розпушувачем для тіста.
- Муки не обов’язково брати 0,5 кг, тут потрібно орієнтуватися по консистенції тіста.
- Після того, як потрібну кількість борошна було висипано в тісто, його потрібно ретельно розмішати.
- Мультиварку включити і розігріти протягом 5 хв.
- Поки мультиварка буде нагріватися, горіхи слід викласти на серветку або паперовий рушник і розім’яти качалкою. Причому половину роздроблених горіхів необхідно викласти на дно мультиварки, потім вилити все тісто, а зверху його присипати горіхами, що залишилися.
- Тепер залишилося закрити кришку, включити згаданий раніше режим «Випічка» і почекати 1 годину, поки бісквіт буде готовий!
Медовий торт в мультиварці: простий рецепт
Багатьом господаркам не хочеться іноді пекти торт медовик, так як справа це не зовсім легка, та й часу йде чимало. У класичному ласощах буває 5, а то й цілих 8 коржів, правда печуться вони швидко. Але процес приготування такого торта набагато пришвидшиться, якщо його пекти в мультиварці! Коржі, випечені в ній виходять більш повітряними і ніжними, а чаша приладу відмінно підходить для того, щоб надати десерту необхідну форму!
Торт медовик в мультиварці з кремом
Склад:
- Яйця – 3 шт.
- Мед – 150 г
- Масло вершкове – 100 г
- Цукор – 100 г
- Сода, гашена оцтом – 1,5 ч.л.
- Борошно – 350 г
- Крем – з пакетика або сметана
Приготування:
- Яйця збити до однорідної маси, додати до них цукор, мед і масло.
- У чашу мультиварки налити трохи води і встановити на ній режим «Пароварка».
- Каструлю з яєчною масою поставити зверху і розігріти на пару, поки маса не досягне однорідної консистенції, щоб добитися цього результату швидше, масу потрібно періодично помішувати.
- Тепер каструлю слід зняти з пари, додати гашену соду і перемішати.
- Прийшов час для борошна: сипати його потрібно потроху, постійно перемішуючи тісто. Вийти в результаті воно повинно м’яким, липким і в’язким.
- Чашу мультиварки добре змастити маслом, налити в неї 1/6 частину отриманого тіста і розтягнути рукою, надаючи форму круга.
- Кожен такий корж слід випікати в режимі «Випічка» по 4 хв.
- Після того, як корж потемніє, його необхідно перевернути на ін. сторону і випікати до готовності.
- Після закінчення випічки, корж слід дістати з чаші і відразу ж обрізати його кола за допомогою будь-чого відповідного за розміром кришки від каструлі. Решта 5 коржів випікаються таким же чином, при цьому перед тим, як почати випікати кожен новий корж, чашу слід змащувати маслом.
- Тепер слід приготувати крем по своєму смаку, а все отриманий шматочки від обрізання коржів перемолоти в крихти.
- Кожен корж потрібно промазати кремом, складаючи їх один на інший, не варто забувати про те, що боки торта слід також промащувати кремом!
- Тепер десерт залишилося лише посипати отриманою крихтою і поставити в холодильник мінімум на годину для просочення.
