Яєчна шкаралупа не допоможе заповнити дефіцит кальцію, навіть її вживання може становити небезпеку для здоров’я.
Міф про курячі яйця
Раніше дітям, вагітним та жінкам, що годують, часто рекомендували їсти подрібнену яєчну шкаралупу для заповнення дефіциту кальцію. Зараз, за словами лікаря, такий спосіб вважається неефективним, оскільки в шкаралупі міститься карбонат кальцію, який засвоюється в організмі гірше, ніж цитрат кальцію.
Крім того, споживання яєчної шкаралупи збільшує ризик розвитку інфекцій через недостатню обробку продукту. З цієї ж причини не варто їсти і сирі яйця.
Існують інші ефективніші та безпечніші способи заповнити дефіцит кальцію — молочні продукти, такі як тверді сорти сиру, а також біологічно активні добавки.
