Контроль діабету передбачає не лише моніторинг рівня глюкози в крові, але й ретельно сплановану дієту, яка включає продукти, що допомагають контролювати рівень цукру в крові. Дієтологи наголошують на важливості включення певних видів їжі в щоденний раціон людей з діабетом для підтримки їхнього здоров’я та самопочуття. Ось рекомендовані продукти, які є корисними для людей з діабетом.
1. Листові овочі
Овочі, такі як салати, капуста та шпинат, є низькокалорійними та багатими на вітаміни, мінерали та основні поживні речовини. Важливо, що вони мають мінімальний вплив на рівень цукру в крові і є хорошим джерелом клітковини, яка сприяє детоксикації та допомагає ефективніше перетравлювати крохмаль.
2. Цільнозернові продукти
Такі продукти, як коричневий рис, булгур, гречка і жито рекомендуються через високий вміст клітковини, яка уповільнює травлення і всмоктування вуглеводів, тим самим запобігаючи стрибкам рівня цукру в крові. Ці цільнозернові продукти мають низький глікемічний індекс, що робить їх ідеальним вибором для діабетиків.
3. Жирна риба
Риба, багата на кислоти Омега-3, така як сардини, скумбрія та лосось, має вирішальне значення для покращення ліпідного профілю та контролю цукру у діабетиків. Ці види риби найкраще споживати запеченими або приготованими на грилі, з овочевим гарніром.
4. Квасоля
Квасоля є цінним джерелом рослинного білка і має низький глікемічний індекс. Її складні вуглеводи перетравлюються повільно, запобігаючи різкому підвищенню рівня цукру в крові.
5. Волоські горіхи
Волоські горіхи можна включати в раціон як поживний перекус. Вони багаті на жирні кислоти Омега-3, магній, білок і вітамін В6, які корисні для здоров’я серця і судин.
6. Цитрусові
Лимони, грейпфрути та апельсини відомі своїми антидіабетичними властивостями завдяки антиоксидантам, які вони містять. Ці фрукти також багаті на калій, фолієву кислоту та вітамін С.
7. Ягоди
Такі ягоди, як малина, чорниця, полуниця та ожина, допомагають боротися з окислювальним стресом – поширеним станом у діабетиків. Вони містять антиоксиданти, які нейтралізують вільні радикали, тим самим полегшуючи стан діабету і знижуючи ризик серцевих захворювань і раку.
8. Солодка картопля
Маючи низький глікемічний індекс, солодка картопля поступово вивільняє цукор у кров, уникаючи різкого підвищення рівня цукру в крові. Вона також є хорошим джерелом калію, вітамінів А і С.
9. Йогурт з пробіотиками
Йогурт з пробіотиками допомагає підвищити чутливість до інсуліну, покращує здоров’я травлення, знижує рівень холестерину та ризик серцевих захворювань.
10. Насіння чіа
Насіння чіа корисне для контролю ваги і містить багато рослинного білка, клітковини, антиоксидантів та омега-3 жирних кислот.
Включення цих продуктів до діабетичної дієти може допомогти контролювати рівень цукру в крові, одночасно підтримуючи загальний стан здоров’я. Однак важливо проконсультуватися з лікарем або дієтологом, щоб підібрати дієту відповідно до індивідуальних потреб і цілей.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
