додому Дім і затишок

Варення з лимонів: рецепти для господиньок

1300
0
Соціальні

Варення з лимонів - це оригінальні ласощі, які обов'язково сподобаються всім вашим домочадцям. Крім того, не забувайте, що як і жовтий плід, варення з нього буде прекрасним джерел вітаміну С, ось чому слід освоїти різноманітні рецепти приготування варення.

І хто знає, цілком можливо, ви настільки віртуозно будете варити його, що цілком зможете перетворити даний процес в свій маленький бізнес.

foto_poradnyca _11.08.2014-05

Варення з лимонів: рецепт класичний

Помийте 2 лимончика і залийте їх водою. Після закипання проваріть 2-3 хвилини, а потім воду злийте. Поріжте цитруси невеликими кубиками (шкірку знімати не потрібно, а ось кісточки видаліть).

Лимони залийте 200 мл води і варіть протягом 40 хвилин на мінімальному вогні, додайте 400 г цукру і 20 г ванільного цукру. Готуйте ще стільки ж на маленькому вогні. Готовність варення перевіряється дуже просто - потрібно капнути крапельку на блюдце, якщо вона застигла до стану желе, то варення готове.

Варення з лимонів: рецепт з м'ятою

Вимийте кілограм лимонів і 300 г м'яти. Цитруси наріжте скибочками або кружальцями, покладіть м'яту і залийте все водою. Варіть протягом 10 хвилин, потім залиште на добу. Настій процідіть, з нього зваріть сироп, додавши 2 кг цукру, і знову покладіть лимони, а ось м'яту вже класти не потрібно. Ласощі варіть до готовності.

Написати відповідь