додому Поради

Мокрий ніж і не лише: секрети ідеальної нарізки яєць

148

Поради шеф-кухарів.

Фото canva.com/p/sergeynivens/

Часто яйця під час нарізання починають кришитися. У підсумку замість красивого кубика виходить неапетитна каша. Але вихід із ситуації є! І навіть не один.

Так, шеф-кухарі порекомендували скористатися яйцерізкою. Саме цей спосіб займає найменше часу і дає змогу домогтися акуратних і рівних частин.

Однак якщо приладу під рукою не виявилося, можна застосувати таку хитрість. Просто змастіть ніж рослинною олією або змочіть холодною водою. Так яйце не прилипатиме до леза, і різати його буде набагато простіше. Той самий трюк із водою можна провернути перед нарізанням цибулі, щоб вона не щипала очі.

А ось розрізати липкий торт можна, спершу потримавши ніж у гарячій воді, поділився фахівець ще одним секретом для святкового столу.

Джерело

Додати коментар