Догори
Дати відгук

Картопля не завдає шкоди при діабеті — науковці

Картопляне пюре цілком безпечне, якщо воно є частиною збалансованого меню.

1 хв на прочитання05 Січня 2022, 21:03
Поділитись:

Картоплю відносять до продуктів з високим глікемічним індексом (ГІ), які не рекомендують вживати людям з діабетом 2-го типу. Раціон за цієї хвороби, навпаки, має бути багатим на страви з низьким ГІ — як-от цільнозерновий хліб, бобові або рис басматі. Про це нагадує портал «Все про діабет».

У повідомленні також ідеться про те, що група дослідників з Австралійського католицького університету перевірила, чи справді картопля є шкідливою, залучивши до експерименту 24 добровольців із діабетом 2-го типу. На вечерю учасники отримували або очищену білу картоплю (варену, смажену чи варену й охолоджену), або рис басматі, який належить до продуктів із низьким ГІ. В обох випадках гарнір доповнювали м’ясом курчати та овочами.

Науковці брали зразки крові учасників після їди, а також спостерігали за рівнем цукру кожного під час сну. Виявилось, що глікемічна реакція після вечері з картоплею була тією самою, що й після вечері з рисом.

«Хоча врахування ГІ є важливим при терапії діабету, не варто повністю виключати продукти із раціону лише через високий ГІ.  Якщо споживати їх не окремо, а як складову здорової вечері, вони не мають негативного впливу на рівень глюкози», — запевняє провідна авторка дослідження Брук Делвін.

Також ми розповідали, що новорічне збільшення ваги становить 60-70 % від щорічного збільшення ваги: що робити.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Органічне землеробство принципи вирощування Без хімікатів
Органічне землеробство: принципи вирощування, плюси й мінуси такого господарства
2 хв на прочитання7 хвилин тому
Фото з відкритих джерел
День бур'янів: чи такий страшний бурʼян, як його малюють?
4 хв на прочитання49 хвилин тому
 Європейський Союз готується до прийняття Packaging and Packaging Regulation
Новий регламент ЄС щодо упаковки PPWR: багаторазове пакування, заборона на деякі види пластику та мінімізація плівки
2 хв на прочитаннягодина тому
Розваги на джипах квадроциклах та багі у заповідниках можуть заборонити законом Міндовкілля про збереження природи
Розваги на джипах, квадроциклах та багі у заповідниках можуть заборонити законом: деталі
1 хв на прочитання2 години тому
Рецепт смачного сніданку з лаваша : він точно здивує вас своєю простотою приготування
1 хв на прочитання2 години тому
Правоохоронці викрили посадовців, які зрубували сторічні дуби в Чорнобильському заповіднику
2 хв на прочитання2 години тому
Збитки довкіллю внаслідок атаки по ДніпроГЕС становлять понад 140 млн гривень
1 хв на прочитання3 години тому
Як виростити гриби вдома: свіжі печериці на столі цілий рік
1 хв на прочитання5 годин тому