додому Дім і затишок

Зберігаємо свіжість продуктів: правила зберігання

519
0
Соціальні

Хороша господиня прагне до того, щоб продукти як можна довше залишалися свіжими. Безумовно, сучасні холодильники непогано справляються з цим завданням, але маленькі жіночі хитрощі ніколи не завадять.

Від свіжості продуктів залежить якість страв. Крім того, знаючи, як правильно зберігати продукти і скільки часу, можна добре заощадити сімейний бюджет, роблячи покупки про запас.

dim_zatyshok-zberihania_600

Продукти, що зберігаються в холодильнику

Холодильник є прекрасним місцем зберігання, яке надовго зберігає продукти в первинному вигляді. Однак і в цьому питанні є ряд нюансів:

- Хлібобулочні вироби можна і потрібно зберігати в холодильнику, це допоможе запобігти утворенню цвілі.

- Якщо сир упакувати у восковий папір і тканину, він може зберігатися в холодильнику до трьох місяців.

- Гриби не зберігають в холодильнику. Єдиний гриб, що становить виняток - печериця.

- Шампіньйони можна зберігати в холодильнику тиждень, головна умова - їх не можна попередньо мити. І вони повинні бути упаковані в пакет або харчову плівку.

- Щоб зберігати смак і корисні властивості зелені якомога довше, її слід зберігати в вакуумних контейнерах.

- Перш ніж заморожувати овочі або фрукти, їх слід ретельно промити і просушити.

- Щоб уникнути змішування запахів, заморожуванны продукти вартуэ, окрым целофану, запаковувати у фольгу.

- Свіжий качан капусти повинен зберігатися без сусідства з родичами, тому що це посприяє утворенню цвілі.

- Свіже м'ясо можна зберігати в холодильнику до чотирьох днів, час зберігання птиці складає всього лише два дні.

Кімнатна зберігання продуктів

Деякі види продуктів не тільки не потребують холодного зберігання, а навпаки, псуються в холодильнику:

- Банани повинні обов'язково зберігатися при кімнатній температурі, оскільки в холодильнику мають властивість темніти.

- Не варто зволікати з вживанням в їжу винограду після купывлы, оскільки він погано зберігається як у холодильнику, так і при кімнатній температурі.

- Свіжі помідори найкраще зберігати в сухому і просторому місці.

- У морозилці можна надовго зберегти сирий яєчний жовток, який часто залишається після приготування безе. Його потрібно розбавити водою або рослинним маслом, розлити по формах і відправити у морозильну камеру, де він може зберігатися місяцями.

Ці хитрощі зовсім прості, але скільком жінкам вони зможуть допомогти в господарстві! Знаючи, як продовжити свіжість продуктів, можна набагато рідше навідуватися в магазин за покупками, а більше часу витрачати на сім'ю.

Написати відповідь